Pecorino La Valentina 2024

Een sappige en goed gestructureerde witte wijn, deze Pecorino van La Valentina is een biologische wijn die het karakter van zijn hoekje van de Adriatische Zee goed vertegenwoordigt. De klassieke vinificatie, met zachte persing en rijping in staal, helpt om aroma's en frisheid te extraheren, terwijl de rust op de fijne droesem rondheid en body geeft. In de neus komen er tonen van witte fruit, veldbloemen, citrusvruchten en een lichte zoute sensatie vrij. Op de tong is hij fris, sappig, met een goede structuur en een aanhoudende afdronk. Ideaal om te combineren met aperitief, schelpdieren en schaaldieren