Pelaverga di Verduno 'Speziale' Fratelli Alessandria 2024
Exclusieve wijngaarden
Ongebruikelijke druivensoortenDe Pelaverga "Speziale" is een frisse en geurige wijn, gerijpt in staal en beton. Het heeft een fijne en uitnodigende bouquet, gekruid en bloemig. De smaak is fris en sappig, aangenaam en delicaat. Ideaal als aperitief of voor romantische diners bij kaarslicht.
De Pelaverga di Verduno "Speziale" is een elegante rode wijn, gekenmerkt door verfijnde bloemige en kruidige geuren en frisse en geurige fruitaroma's. Een wijn van gemiddelde body en grote finesse, die een van de uitmuntendheden van het prachtige land van de Langhe vertegenwoordigt. Bijna uitsluitend gekweekt in het gebied van de gemeente Verduno, is de Pelaverga Piccolo een oude autochtone Piemontese druivensoort, die betovert met zijn verleidelijke bouquet, de aangenaamheid van zijn slok, soepel en dynamisch, en zijn directe expressiviteit.
De rode "Speziale" is geproduceerd met de Pelaverga piccolo-druiven, die afkomstig zijn van verschillende bedrijfscru's, die zich allemaal binnen het grondgebied van de gemeente Verduno bevinden: Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Neirane, Sotto Orti en Galleria. De wijngaarden zijn gelegen in een heuvelachtig gebied, op een hoogte tussen de 250 en 400 meter, op kalkachtige bodems. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 20 jaar oud en worden gekweekt volgens het Guyot-systeem, met een dichtheid van ongeveer 4500 stokken per hectare. Na de handmatige oogst, die meestal in de tweede helft plaatsvindtvan september, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-26 °C, met maceratie op de schillen van 6-8 dagen. De wijn rijpt in staal of beton gedurende enkele maanden en wordt rond april of mei van het jaar volgend op de oogst gebotteld.
De Pelaverga di Verduno "Speziale" geproduceerd door Cantina Fratelli Alessandria is een echte parel in het landschap van de Piemontese wijnen. Een klein productiegebied, dat deze oude autochtone druivensoort heeft weten te behouden van uitsterven, in staat om te verrassen met zijn expressieve finesse en zijn delicate kruidige tonen. De kleur is helder robijnrood. Het bouquet fascineert en verleidt met delicate bloemige geuren, kruidige tonen en aroma's van kleine bosvruchten. De slok is soepel, fris en dynamisch, met een lichte en zijdezachte tannine structuur, rijke aromatische persistentie en aangename finale frisheid.