'Peper' Schioppettino di Prepotto Spolert 2022

De Schioppettino di Prepotto 'Peper' van Spolert is de rode wijn die als geen ander dit Friulaanse terroir vertelt. Na een maceratie op de schillen en een lange rustperiode van achttien maanden in tonneau van Franse eik, presenteert hij zich in een intense robijnrode kleur. In de neus is hij elegant en diep, met zwarte kers en pruim, zwarte peper en een vleugje grafiet. Op de tong is hij droog en rond, met een uitstekende structuur, gladde tannines en een lange en frisse persistentie. Een rode wijn voor langdurige rijping, ideaal bij rood vlees en wild.