Perricone 'Regnante' Rallo 2024
Ongebruikelijke druivensoorten
Biologisch en biodynamischDe Perricone 'Regnante' van wijnmakerij Rallo is een rijke en omhullende rode wijn, afkomstig uit het Alcamese gebied. De naam is een eerbetoon aan de adelaar die, als goede heerser, over de heuvels van het landgoed Pattipiccolo vliegt. In de neus komen noten van rode vruchten, pruim en kers in sterke drank naar voren, omarmd door lichte specerijnuances van jeneverbes en zwarte peper, terwijl hij op de tong breed en gestructureerd is, in balans met een dichte en zachte tanninestructuur die de slok ondersteunt in een lange afdronk. Ideaal in combinatie met rood vlees en gerijpte kazen
De Perricone "Regnante" van wijnmakerij Rallo is een rode wijn die trouw de traditie van het gebied en zijn typische rode druif interpreteert. Het is puur gevinifieerd en heeft een zorgvuldige rijping in hout ondergaan, waardoor de tannines worden verzacht zonder het kenmerkende aromatische spectrum van fruit en specerijen te veranderen. Een rode wijn die absoluut ontdekt moet worden, die dankzij het werk van lokale producenten steeds meer ruimte veroverd in het landschap van Siciliaanse wijnen. Het is ideaal om te proeven met stevige pastagerechten, gegrild vlees of met klein wild aan het spit.
De "Regnante" is het resultaat van een van de historische wijnhuizen van West-Sicilië. De oorsprongen van het landgoed Rallo gaan terug tot het midden van de 19e eeuw, toen het beroemd was om de productie van Marsala. Tegenwoordig wordt het beheerd door de familie Vesco, die de wijngaarden biologisch beheert en regionale wijnen produceert met de belangrijkste autochtone Siciliaanse druivensoorten. De Perricone-wijngaarden zijn ongeveer tien jaar oud en bevinden zich in localiteit Patti Piccolo, binnen het gemeentelijke grondgebied van Alcamo. Ze worden verbouwd op een hoogte van 200 meter boven zeeniveau, met een zuid-zuidoostelijke blootstelling, op voornamelijk zanderige grond. De handmatige oogst vindt plaats in de maand september en de gezondste en rijpste trossen worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22-24 °C, met schilweking van twee of drie weken, afhankelijk van de kenmerken van het jaar. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in Franse eiken vaten.
De rode Perricone "Regnante", gemaakt door de wijnmakerij Rallo, is de perfecte fles om de typische kenmerken van deze oude autochtone druif uit West-Sicilië te leren kennen, die vroeger voornamelijk werd gebruikt voor de productie van Marsala Rosso. In het glas presenteert het zich met een donker robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. Fragrant en intens, onthult het zich aan de neus met aroma's van kleine bosvruchten, aalbes, bosbes, marasca, hints van zachte specerijen, van kruiden.aromatisch van de mediterrane maquis en zoethoutwortel. Van goede structuur en aromatische persistentie, heeft het een levendige tannine structuur en een rijpe, rijke vrucht. De afdronk is van goede lengte en frisheid.
van landbouw Italië of EU