Pinot Bianco 'Cora' Colterenzio 2024
De Pinot Bianco 'Cora' van de wijnmakerij Colterenzio is een geurige wijn, met frisse en delicate sensaties. Voornamelijk fruitige tonen volgen elkaar op in de neus, waar peer en appel domineren. Bij de slok biedt het een aangename frisheid en een sappige sensatie die het gehemelte reinigt en uitnodigt tot meer. Geurig en evenwichtig!
De Pinot Bianco “Thurner”, met zijn verfijnde elegantie en perfecte smaakbalans, vertegenwoordigt de synthese van de kenmerken van de druif en het prachtige Alto Adige gebied. De subtiele geuren, het delicate fruit, de harmonie als stijl en vorm, vertellen ons over een nobele druif uit Bourgondië en een terroir dat uitstekend geschikt is voor de productie van grote witte wijnen. Een wijn die degenen beloont die het glas benaderen zonder intense en exuberante aroma's te zoeken, maar vooral de finesse waardeert, expressief. In het glas schreeuwt de Pinot Bianco niet, maar vertelt met samenhangende harmonie zijn discrete, heldere en goed herkenbare persoonlijkheid. Het is een druif die in Alto Adige een tweede thuis heeft gevonden en in deze regio zeer interessante kwaliteitslabels biedt.
“Thurner” is een pure Pinot Bianco die voortkomt uit een selectie van druiven van wijngaarden in de gebieden van Appiano en Cornaiano, op een hoogte van ongeveer 500 meter, op grindachtige bodems met een aanzienlijke aanwezigheid van kalksteen. Het frisse klimaat, met significante temperatuurverschillen tussen dag en nacht, bevordert een langzame rijping van de druiven met elegante aromatische profielen. Met de wetenschap dat de kwaliteit van een wijn in de eerste plaats op het land ontstaat, volgt Cantina Colterenzio de wijngaarden met grote aandacht, met producties die niet meer dan 70 quintalen per hectare bedragen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C en de wijn rijpt vervolgens enkele maanden in roestvrij staal voordat deze wordt gebotteld.
De wijn “Thurner” is een Pinot Bianco die de zoektocht van Cantina Colterenzio uitdrukt om wijnen te produceren met directe variëteitsherkenbaarheid, met frisse en fruitige aroma's. Een typiciteit die ook de kenmerken van het terroir van herkomst goed benadrukt, waardoor de oude band van de druif met het Alto Adige land wordt versterkt. De kleur is strogeel. Het geurprofiel onderscheidt zich door de verfijning van de geuren, die variëren van bloemige noten tot aroma's van wit fruit, met peer en appel in het oog springend. De slok drukt samenhang en harmonie uit, met een delicate en lichte fruitigheid, aangename zoute tonen, een zeer gebalanceerde frisheid en nooit overdreven.