Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Cantina Terlano 2023
De "Vorberg" is een Pinot Blanc rijke en volle wijn van de wijnmakerij Terlano, gerijpt gedurende 12 maanden in traditionele eikenhouten vaten. Het straalt aroma's uit van fruit en witte bloemen die zich vermengen met elegante tonen van honing en zoete specerijen. In de mond is het gestructureerd, zacht en omhullend, met een uitstekende zoutigheid.
De Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' van de beroemde Cantina Terlano is een etiket met een ruime en verfijnde uitstraling dat terecht behoort tot de beste Italiaanse expressies van Pinot Bianco. Met zijn genereuze rijkdom, de buitengewone minerale toets en de ongelooflijke levensduur, toont de Riserva 'Vorberg' de nobele wijnbouwkwaliteiten van deze Franse druivensoort die tussen de bergen van Alto Adige een ideale habitat heeft gevonden. Net als Pinot Grigio is ook Pinot Bianco ontstaan uit een genetische mutatie van Pinot Nero en vanwege zijn ampelografische en organoleptische kenmerken is deze variëteit lange tijd in Italië verward met Chardonnay.
Cantina Terlano Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' is een pure expressie van Pinot Bianco van wijngaarden gelegen aan de zuidkant van de Monzoccolo, op een hoogte van 450 tot 650 meter. Deze steile en zonnige wijngaarden profiteren van de minerale rijkdom van de bodems en hebben een uitstekende blootstelling op het zuiden en zuidwesten. De handmatige oogst gaat gepaard met een zorgvuldige selectie van de druiven, die vervolgens worden onderworpen aan een zachte persing met hele trossen. De aldus verkregen most wordt op natuurlijke wijze laten bezinken en vervolgens onderworpen aan een langzame alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in grote eiken vaten van 30 en 70 hectoliter, dezelfde containers waar de malolactische fermentatie en de rijping van 12 maanden op de droesem plaatsvindt. Daarna volgt nog een jaar rijping in de fles.
De ‘Vorberg’ Pinot Bianco Riserva van Cantina Terlano heeft een heldere strogele kleur met schitterende groenachtige tinten. In de neus komen aangename fruitige aroma's van witte perzik en verleidelijke bloemige aroma's van brem samen met uitgesproken minerale tonen en complexe nuances van honing, citrus en aromatische kruiden. Smaak in perfecte balans tussen de intense zachtheid, de sprankelende frisheid en de heerlijke smaakvolle minerale toets.