Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamischDe Pinot Blanc Trocken Ortswein Deidesheim van Weingut Reinhardt is een intrigerende Duitse witte wijn uit de historische regio Palts. De wijnmakerij cultiveert enkele historische locaties in de regio volgens de principes van biologische landbouw, om authentieke wijnen te leveren met aandacht voor duurzaamheid. In de neus zijn er tonen van wit en geel fruit, met lichte amandelachtige hints in de afdronk. Op de tong is het zeer fris en delicaat, maar niet licht: warmte en persistentie maken deze wijn perfect voor lichte witte vleesgerechten of visgerechten.
De strikt familiaal geleide Weingut Reinhardt presenteert de Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, een verfijnde en complexe expressie van de Pinot Bianco uit Pfalz. De druiven bestemd voor deze Ortswein, een term die vergelijkbaar is met het concept van dorp dat in Bourgondië wordt gebruikt, komen uit het gebied van Deidesheim, een gemeente die bekend staat om twee festivals die verband houden met de wijnwereld: de Geißbockversteigerung en de Deidesheimer Weinkerwe, ter getuigenis van de band tussen het gebied en deze oeroude drank. Na de Riesling, de onbetwiste koning van de Duitse wijnbouw, is de Pinot Bianco de tweede meest voorkomende witte druivensoort in de wijnregio Pfalz, de derde in totaal, achter de Pinot Nero.
De Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein is 100% Pinot Bianco, lokaal bekend als Weissburgunder of Weisser Burgunder, biologisch gecertificeerd geteeld op bodems die gekenmerkt worden door een rijke aanwezigheid van zandsteen en kalkhoudende marne. Na de oogst, die strikt met de hand wordt uitgevoerd met een zorgvuldige
selectie van de trossen, wordt overgegaan tot de delicate persing van de druiven en de daaropvolgende spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt het enkele maanden in eiken vaten voordat het eindproduct wordt gebotteld.De Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim heeft een licht strogele kleur met schitterende gouden reflecties. Het complexe aromatische spectrum geeft geuren van rijpe gele fruit, peer, gouden appel en witte bloemen die zich verenigen met tonen van geroosterde amandel en vanille die voortkomen uit de houtlagering. Bij de proeverij zijn de goede structuur en het romige lichaam perfect in balans met de schitterende frisheid, componenten die samenkomen in een delicate maar tegelijkertijd zeer aanhoudende afdronk.
van landbouw Italië of EU