Pinot Grigio Feudi di Romans 2025
Voor dagelijks gebruikDe Pinot Grigio van Feudi di Romans is een klassieke Friulaanse witte wijn die volgens traditie wordt geproduceerd met fermentatie en rijping in stalen tanks. Het bouquet is fijn en delicaat, met aroma's van verse bloemen, kruiden, acaciahoning en alsem, met een frisse en aangename smaak, een sterke zoute toets en bittere terugkomsten in de afdronk
De Pinot Grigio van Feudi di Romans is een Friulaanse witte wijn, geproduceerd met een druivensoort van Franse oorsprong, die in Italië, maar vooral op de buitenlandse markten, een periode van aanzienlijke commerciële successen doormaakt. De keuze voor een vinificatie uitsluitend in staal benadrukt nog meer zijn aangeboren expressieve rijkdom, bestaande uit intense, zachte en omhullende aroma's. Een wijn die de smaakpapillen veroverd met zijn elegante expressieve harmonie en zijn smaakpersistentie.
De witte Pinot Grigio van Feudi di Romans is het resultaat van een grond die tot na de Tweede Wereldoorlog nooit was gewaardeerd vanuit wijnbouwperspectief. Het idee om de wijngaard te planten nabij de oevers van de rivier de Isonzo is te danken aan de intuïtie van Federico Lorenzon. Het is een zeer zonnig gebied met een gematigd klimaat, beïnvloed door de bries van de nabijgelegen Adriatische Zee. De gronden, bestaande uit oude riviersedimenten van kiezels en zand, zijn perfect gebleken voor de teelt van witte druiven, die zich kunnen uiten met wijnen die gekenmerkt worden door opmerkelijke finesse en elegantie. Aan einde van de zachte persing, wordt de vrije most gedurende een nacht op lage temperatuur gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd met geselecteerde gisten bij een temperatuur van 18 °C gedurende ongeveer 10 dagen. De wijn rust vervolgens 3 maanden op zijn eigen gisten in een stalen vat, voordat hij in fles wordt gedaan.
De Pinot Grigio van Feudi di Romans is een zachte en fruitige witte wijn, die dankzij zijn goede structuur en aromatische persistentie, zeer goed past bij voorgerechten, risotto met groenten of met delicate witte vleesgerechten. In het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur, met lichte groenachtige reflecties. In de neus opent hij met aroma's van witte bloemen, kruidige nuances, aroma's van witte fruit en acaciahoning. De slok is breed en sappig, met een rijke en licht aromatische vrucht die harmonieus uitstrekt naar een aanhoudende finale en een groot smaakevenwicht.