Pinot Grigio 'Jesera' Venica 2024
De Pinot Grigio "Jesera" is een frisse, medium-bodied witte wijn uit Collio Friulano, gebotteld tijdens de volle maan. In de neus presenteert het bloemige, citrusachtige en kruidige aroma's die samensmelten met tonen van gember. De frisse, citrusachtige en aanhoudende smaak ritmeert een zachte proeverij met aangename fruitige hints
De Pinot Grigio "Jesera" van de Friulaanse wijnmakerij Venica is een witte wijn intens, aromatisch rijk en met een frisse en aanhoudende smaak. Het is een mooie versie van deze fascinerende kloon van Pinot, die in Collio een van de gebieden heeft gevonden waar hij zich op een zeer interessante manier uitdrukt, waarbij de verleidelijke breedte en zachtheid van het fruit worden gecombineerd met de typische zoute en minerale kenmerken van de terroir.
De wijn Pinot Grigio "Jesera" wordt geproduceerd door een van de historische wijnhuizen van Friuli. Sinds 1930 is Venica begonnen met het produceren van wijnen op het prachtige landgoed van Dolegna del Collio. De 40 hectare zijn verdeeld over vele percelen, die allemaal worden gekenmerkt door mooie heuvelachtige exposities, die met het bijzonder gunstige klimaat van Collio deze zone bijzonder geschikt voor de wijnbouw hebben gemaakt. De Alpen beschermen de wijngaarden tegen de koude winden uit het noorden en de nabijgelegen Adriatische Zee helpt de temperaturen te verzachten met een zachte mediterrane bries. De bodems bestaan alleen uit flysch of ponca in het Friulaanse, zijn zeer rijke, goed doorlatende en kruimelige marne en zandsteen vol mineralen. De filosofie van de wijnmakerij is altijd gericht op de productie van mono-varietale wijnen, die in staat zijn om de druif te interpreteren en de buitengewone kenmerken van het gebied naar voren te brengen. De druiven van Pinot Grigio ondergaan een pre-fermentatieve maceratie van 4-8 uur bij een temperatuur van 14 °C in containers die tegen zuurstof zijn beschermd. 10% van de massa fermenteert en rijpt in grote houten vaten van 20-27 hectoliter en de rest in roestvrijstalen tanks.
De "Jesera" is een Pinot Grigio die indruk maakt door de harmonie en balans van de olfactorische en smaakcomponenten. Een wonderlijke fusie van druif en gebied, het weet de beste variëteitseigenschappen te uiten dankzij de waardevolle bodems van Collio. De kleur is goudgeel, met lichte en heldere roze en koperachtige reflecties. In de neus komt een brede aromatische palet naar voren, met bloemige geuren, citrusaroma's, rijp fruit, nuances van specerijen, gember en kruiden. Op de tong is het rijk, met een zacht en expressief fruit en een aangenaam frisse en minerale afdronk.