Pinot Grigio 'Unterebner' Tramin 2024

De Pinot Grigio “Unterebner” van het wijnhuis Tramin is het verhaal van de Zuid-Tiroolse verfijning. Deze druivensoort is ook overvloedig aanwezig in het onderliggende Trentino, waar de Pinot Grigio hier verrijkt wordt met een bijzondere charme die voortkomt uit het terroir. Het is het resultaat van de alpine bries, de rotsachtige bodem en de uitgesproken temperatuurverschillen, die de aromatische verfijning bepalen. Het wijnhuis Tramin is gelegen in Termeno, maar de wijngaarden waar de druiven vandaan komen, zijn ook verspreid over de gemeenten Egna, Ora en Montagna. De ziel van het wijnhuis zijn de wijnbouwers die hun druiven leveren van hun percelen, die meestal gekenmerkt worden door kleine afmetingen.

“Unterebner” van Tramin bestaat uit 100% Pinot Grigio druiven. Het komt van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 10 tot 30 jaar, geplant op grindachtige, kalkhoudende en kleiachtige bodems, met een porfierachtige ondergrond. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400 tot 600 meter boven zeeniveau, met een overwegend zuidoostelijke blootstelling. De oogst gebeurt handmatig, na selectie van de trossen, rond het einde van september. Zodra de

druiven en het most wordt verkregen, ondergaat het laatstgenoemde de alcoholische fermentatie in houten vaten en gedeeltelijk in tonneaux, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. In dezelfde vaten rijpt de wijn in contact met zijn eigen gisten tot het einde van augustus. Eenmaal gebotteld, rijpt het nog 3 maanden verder, voordat het op de markt wordt gebracht.

Tramin Pinot Grigio “Unterebner” heeft een goudgele kleur in het glas. Zijn aroma speelt subtiel met tonen van peer, hooi en geroosterd brood, tegen een kruidig achtergrond van vanille en wierook. De aanzet in de mond is vol en dicht, met een mooie frisheid. Het is een wijn met een rijke persoonlijkheid, in staat om te veroveren.