Pinot Nero Colterenzio 2024
De Pinot Noir van Colterenzio is een lichte, delicate en verfrissende rode wijn, van uitstekende kwaliteit en met een uitstekende balans. Het heeft een frisse en aangename geur van kersen en kleine rode vruchten en een slanke, drinkbare, bevredigende en fruitige smaak
De Pinot Nero van Colterenzio is een jonge, frisse en geurige wijn, die de verfijnde elegantie van de nobele Bourgondische druif uitdrukt, met een focus op directe expressiviteit en smaakplezier. De korte rijping in hout en beton is bedoeld om de variëteitseigenschappen van een druif met een subtiel fruitig profiel te benadrukken. De Pinot Nero is al eeuwenlang aanwezig in Alto Adige, waar hij een echte tweede thuis heeft gevonden dankzij de geschikte bodems en ideale klimatologische omstandigheden voor zo'n veeleisende en moeilijk te verbouwen variëteit.
De Pinot Nero wijn wordt geproduceerd met druiven die afkomstig zijn uit de gebieden van Cornaiano en Colterenzio. De wijngaarden worden verbouwd op een hoogte van tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau, op naar het westen gerichte hellingen, gekenmerkt door klei-achtige bodems, rijk aan morene afzettingen van grind en puin van porfier. Het betreft deels oude wijnstokken die nog steeds als pergola trentina worden gekweekt en deels recentere aanplantingen met spalliera, met een gemiddelde opbrengst van ongeveer 50 hectoliter per hectare. De fermentatie vindt plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur van 25 °C. De wijn rust vervolgens ongeveer 6 maanden in betonnen tanks en grote eiken vaten, voordat hij wordt samengevoegd en gebotteld.
Het is een Pinot Nero die de variëteitseigenschappen van deze nobele druif goed uitdrukt, met frisse en delicate aroma's, die vooral de drinkbaarheid willen benadrukken in plaats van de structuur en concentratie. Een aangename en eenvoudige interpretatie, die ook gewaardeerd wordt om zijn veelzijdigheid aan tafel. Het presenteert zich met een heldere robijnrode kleur. Het bouquet geeft geurige aroma's van kleine bosvruchten weer, op een subtiele bloemige achtergrond. De slok is aangenaam fris, dynamisch en soepel, met rijp en nog knapperig fruit, fijne tannines en een goede finale persistentie.