Pinot Nero 'Krasno' Klet Brda 2022
De Pinot Noir van de wijnmakerij Klet Brda in Slovenië maakt deel uit van de Krasno-lijn en is een volle wijn met een warme afdronk. De pure etikettering fermenteert en rijpt in Franse houten barriques. De aroma's die het biedt zijn van rijpe kleine rode vruchten, bramen en bosbessen. Met een robijnrode kleur met donkerdere reflecties, komt het goed tot zijn recht naast een goede risotto met paddenstoelen
Pinot Nero “Krasno”, geproduceerd door de Sloveense wijnmakerij Klet Brda, benadrukt de beste kenmerken van een gebied dat altijd beroemd is geweest om de productie van buitengewone witte wijnen, maar dat ook in staat is om rode wijnen van grote verfijning en elegantie te schenken. Het is geen toeval dat de Pinot Nero, traditioneel een liefhebber van het frisse en winderige klimaat, gekenmerkt door goede temperatuurverschillen, zich zeer goed heeft aangepast aan de grond van de Goriška Brda. Druiven van uitstekende kwaliteit en delicate vinificaties maken het mogelijk om de verfijnde fruitige aroma's van de druif te benadrukken, vergezeld van een typische minerale connotatie van de terroir.
“Krasno” is een Pinot Nero die ontstaat in de grootste wijnmakerij van het gebied van de Goriška Brda. Klet Brda werd opgericht in de naoorlogse periode en beheert de druiven afkomstig van de wijngaarden van kleine Sloveense wijnboeren, die hun land rechtstreeks bewerken en vervolgens het product van hun werk aan de coöperatieve wijnmakerij leveren. De druiven van Pinot Nero komen van wijngaarden die meer dan 20 jaar oud zijn en worden verbouwd op terrassen die worden ondersteund door droge muren.droog, die stijgen van 80 tot 150 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuidwesten en zuidoosten. Aan het einde van de handmatige oogst worden de beste trossen die in de wijngaard zijn geselecteerd, naar de fermentatie gestuurd die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28 °C, met een schilweking van ongeveer tien dagen. De wijn rijpt enkele maanden in Franse eiken vaten en voltooit de veroudering in de fles.
De Pinot Noir “Krasno” van Klet Brda interpreteert de nobele druif uit Bourgondië en biedt een harmonieuze, geurige en evenwichtige rode wijn, die vooral gericht is op het benadrukken van de varietale kenmerken van de druif. In het glas presenteert hij zich met een vrij intense robijnrode kleur met heldere reflecties. Het aromatische profiel is elegant en verfijnd, met geuren van kleine rode bessen, kruisbes, framboos, aardbeien, zure kers, hints van ondergroen en delicate specerijtonen. Van gemiddelde structuur, heeft hij een fijne en rijpe tannine structuur, die een aangenaam delicate en gelaagde vrucht omarmt. De afdronk is lang en heeft een goede smaakpersistentie.