Pinot Nero Riserva 'Curlan' Girlan 2021 (Confezione)

Girlan presenteert met zijn Pinot Nero Riserva “Curlan” het resultaat van jaren van diepgaand onderzoek naar het gebied en de ervaring opgedaan met talloze proeven van micro-vinificaties: de wijnmaker Gerhard Kofler legt de mijlpaal die de vergelijking tussen Pinot Nero en Girlan mogelijk maakt.

Pinot Nero Riserva “Curlan” wordt door Girlan gemaakt met druiven uit de subzone die dezelfde naam als de wijnmakerij draagt, een gebied gelegen net ten zuidwesten van Bolzano, op de hellingen die van de Monte di Mezzo naar de vlakte van de Adige glijden en zich uitstrekken over een totale oppervlakte van 288 hectare, met hoogtes variërend van 340 tot 550 meter boven zeeniveau. De grond heeft over het algemeen een grindachtige en kleiachtige matrix boven een vulkanische ondergrond, terwijl de 3 kleine percelen die aan de Riserva zijn gewijd, met een totaal van 1,2 hectare, zich bevinden op arme en grindachtige bodems van morenische oorsprong, met een porfierachtige bodem. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud en hebben een oost- en westelijke blootstelling, op een hoogte van 500 meter. De de oogst van de trossen vindt plaats op het moment van perfecte rijpheid, rond half september, in kleine kisten: ongeveer 80% ontsteeld, worden ze door middel van zwaartekracht in de stalen vaten gegoten waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt, gedurende een periode van 25 dagen. Na de malo-lactische fermentatie kan de Pinot Nero rijpen voor een periode van 20 maanden in barrique en zijn leven in de kelder afsluiten met een verdere rust van 18 maanden in de fles.

Pinot Nero Riserva "Curlan" van Girlan presenteert zich in een intense robijnrode kleur, helder en verleidelijk. De aroma's bieden zich aan de neus met een duidelijke en elegante impact, gespeeld op de zoet-zure tonen van bosvruchten en het rijpe vlees van de amarena: krachtige specerijaroma's en aromatische nuances van gedroogde kruiden begeleiden hen. De proeverij onthult een complexe rode wijn, samengesteld uit structuur en verfijning samen, gekenmerkt door een aanwezige en goed geïntegreerde tannine structuur; een verfrissende en citrusachtige frisheid verbindt zich met de subtiele zoute toets die zich over de hele slok uitstrekt, naar een evenwichtige enblijvende. Een territoriale interpretatie van een grote Pinot Nero, die uitstekend kan worden gecombineerd met geroosterd rood vlees, evenals met wild en vrij oude kazen.