Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Girlan 2023
De Pinot Noir Riserva "Trattmann" is een intense, delicate en zeer elegante wijn: een referentie voor Pinot Noir in Zuid-Tirol. Het rijpt 15 maanden in vat en barrique en komt tot uiting in een bouquet van kersen en marasca en in een zachte, gestructureerde smaak, aangedreven door zeer fijne tannines
De “Trattmann” is een Pinot Noir Riserva uit Alto Adige waarin elegantie en structuur hand in hand gaan, en de mogelijkheden van deze druivensoort binnen de terroir van Mazzon, een klein dorpje boven Egna, vertellen. Hier zorgen de hoogte en een klimaat dat verfrissende briesjes afwisselt met zeer zonnige dagen voor ideale omstandigheden voor een optimale groei van elke tros. Het resultaat is een etiket van uitstekende kwaliteit, waarmee Girlan zich aan de top plaatst van de belangrijkste Italiaanse vakgidsen. Een rode wijn die je zonder aarzeling moet proberen.
Deze Pinot Noir Riserva “Trattmann” is gemaakt van pure druiven van een internationale rode druivensoort die, in Trentino Alto Adige, zich altijd op interessante kwaliteitsniveaus weet te uiten, de Pinot Noir. De druiven van deze variëteit worden door Girlan verbouwd in de Trattmann-boerderij, gelegen op de hellingen van Mazzon, een gebied dat ongelooflijk geschikt is voor de productie van deze druivensoort. We bevinden ons op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, in een wijngaard die naar het zuidwesten is gericht, gekenmerkt door een kleiachtige ondergrond die slib bevat. De bessen, een eenmaal geoogst, fermenteren ze in staal gedurende 18-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De rijping duurt 15 maanden en vindt plaats in zowel grote als kleine eiken vaten.
De rode wijn “Trattmann” is een Pinot Noir Riserva die, bij visuele inspectie, zich manifesteert met een licht robijnrode kleur, ook gekenmerkt door lichte tinten die naar granaat neigen aan de rand. In de neus zijn er brede en gelaagde aroma's waar de rijpe rode vruchten zich ontwikkelen op een structuur van verschillende tonen. In de mond is het van gemiddelde body, harmonisch, met een delicate, subtiele en omhullende slok, waarin de tannine perfect geïntegreerd is in de algemene structuur. Een etiket van Girlan waarmee de Pinot Noir een van de belangrijkste kwaliteitspieken van de hele regio Trentino Alto Adige bereikt.