Pinot Nero Tramin 2024
De Pinot Noir van Tramin is een geurige rode wijn gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op 350-450 meter hoogte. Frisse en fijne neus, met een behoorlijk kruidige en fruitige geur. Harmonie op de tong, zacht en met een goed aanwezige tannine.
De Pinot Nero van de wijnmakerij Tramin vertegenwoordigt "de andere helft van de hemel" van Alto Adige. Niet alleen een land van witte wijnen, deze regio levert ook uitstekende resultaten in de vinificatie van rode druiven, die zich uitdrukken in de kenmerkende finesse van de oorsprongsgrond. De Pinot Nero van Tramin toont de typische klasse van de variëteit, evenals zijn kracht die de aarde en het bos herinnert. Deze versie is zowel variëteit- als terroir-gericht. De wijnmakerij Tramin is gelegen in het gebied van Termeno en heeft een wijngaardoppervlakte van 260 hectare, eigendom van de groep van 300 aangesloten wijnbouwers. De betrokken wijngaarden zijn verspreid over de gemeenten Egna, Ora en Montagna.
Tramin Pinot Nero bestaat uit 100% druiven van de gelijknamige variëteit. Het komt van wijngaarden gelegen in een heuvelachtig gebied op een hoogte tussen de 350 en 450 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een kalkhoudende en grindachtige bodem, met een overvloed aan klei. De oogst wordt handmatig uitgevoerd met behulp van kleine kisten. De alcoholische fermentatievindt plaats in franse eiken barriques en in grote vaten, net als de rijping. De totale duur van de veroudering is minimaal 6 maanden.
De Pinot Nero Tramin presenteert zich met een robijnrode kleur, verrijkt met granaatkleurige tinten. Het aroma speelt met tonen die doen denken aan framboos, bosvruchten en aarde. In de smaak is het evenwichtig en van grote finesse. De knapperigheid van het fruit en de fluweelachtige tannine zijn geïntegreerd in een volle en samenhangende body. Het is gekenmerkt door een verticaliteit van frisheid, die de slok verrijkt met drinkbaarheid. Ideaal om het plaatje van een perfect Zuid-Tiroolse diner te completeren, waarvan deze typische rode wijn de essentie vertegenwoordigt.