Pinot Noir 'Groenlandberg' Oak Valley 2023

De Pinot Noir 'Groenlandberg' van Oak Valley komt van de voet van de gelijknamige berg, een geïsoleerde heuvel bedekt met fynbos die de vallei van Elgin in Zuid-Afrika domineert, op meer dan vierhonderd meter hoogte en op enkele kilometers van de oceaan. De wijnmakerij behandelt de druiven met grote zorg, waarbij een deel van de hele tros in de fermentatie wordt opgenomen. In de neus komen aroma's van aardbei, rode bosbes en kers vrij, met aardse tonen, verse munt en een vleugje kaneel. In de mond is de tannine zacht en goed geïntegreerd, ondersteund door een frisse en smakelijke structuur. Perfect bij een geroosterde eend met bosbessen