Pinot Noir 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss 2022
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe Pinot Noir van Kreywendeiss is een rode wijn met een fruitig en jong profiel dat het Elzasser terroir op directe en authentieke wijze uitdrukt. De neus explodeert van fruitige noten, waaronder bosvruchten, kers en zure kers, met kruidige en kruidige hints. In de mond is het zeer soepel en delicaat, met een uitstekende textuur in de mond.
De Pinot Noir Rouge ‘Lune à Boire’ van het Elzasser wijnhuis Marc Kreydenweiss vertegenwoordigt een dynamische en knapperige expressie van deze nobele Bourgondische blauwe druif. Binnen de gemeente Andlau, in een gebied dat ‘Piemont des Vosges’ wordt genoemd, heeft Antoine Kreydenweiss in 2007 de wijn-erfenis van zijn vader Marc verzameld, en voortgezet met de waardering van de terroir die de familie al 3 eeuwen cultiveert. ‘Lune à Boire’, letterlijk ‘maan om te drinken’, is de naam die door de wijnmakerij is gekozen voor de lijn van wijnen die een mousserende wijn, een witte wijn, een gemacereerde witte wijn en deze rode wijn omvat.
Marc Kreydenweiss ‘Lune à Boire’ Rouge Pinot Noir wordt gemaakt van de gelijknamige druif in puurheid, waarvan de druiven afkomstig zijn van een klein perceel gelegen tussen de 200 en 300 meter hoogte, met stokken van 5 tot 30 jaar oud die biologisch gecertificeerd worden gekweekt. Na de oogst worden de trossen geheel geperst en de alcoholische fermentatie, uitgevoerd door alleen inheemse gisten, omvat
ongeveer een week van maceratie op de schillen. De volgende rijpingsfase vindt plaats in eiken vaten gedurende 12 maanden en de wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder filtratie en zonder enige toevoeging van sulfieten.Bij het zien onthult de ‘Lune à Boire’ Rouge Pinot Noir van Marc Kreydenweiss een pure robijnrode kleur. De neus wordt beschreven met hints van kers, zure kers en bosvruchten, ondersteund door kruidige en aangenaam kruidige sensaties, terwijl de smaakontwikkeling fris en soepel is, met zeer fijne tannines die de fruitige afdronk begeleiden. Een verfrissende en toegankelijke rode wijn, een voorbeeldige demonstratie van de kenmerken die de Pinot Noir in de Elzas aanneemt.
van landbouw Italië of EU