Pinot Noir 'Moonlight Race' Burn Cottage 2019
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenDe Moonlight Race is een Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland van de wijnmakerij Burn Cottage, vernoemd naar het waterkanaal dat door het eigendom stroomt. Een klassieke expressie van de regio Central Otago, deze wijn wordt met aandacht en traditionele zorg geproduceerd, door middel van alcoholische fermentatie met inheemse gisten en een korte rijping in eikenhouten vaten. Elegant en levendig met een fluweelachtige textuur op de tong, presenteert het zich in de neus met intense en aardse tonen, vergezeld van tonen van donker fruit en specerijen.
De kleur van de Pinot Noir Moonlight Race van de Burn Cottage wijnmakerij is een mooie intense rode kleur met granaatachtige tinten. Het bouquet is breed met knapperige aroma's van rode kers, pruim en bloemen die zich vermengen met meer serieuze tonen van zwarte thee, specerijen en aarde. Verfijnd en levendig is de proeverij, gekenmerkt door een zijdezachte textuur die lang aanhoudt samen met sappige tannines. Een typische variëteit en territoriale expressie van Nieuw-Zeelandse Pinot Noir, een waardige combinatie met geroosterd vlees of goed gekruide stoofschotels.
enkele maanden in Franse eiken vaten. Ten slotte wordt de wijn gebotteld zonder te worden gefilterd.De kleur van de Pinot Noir Moonlight Race van de Burn Cottage wijnmakerij is een mooie intense rode kleur met granaatachtige tinten. Het bouquet is breed met knapperige aroma's van rode kers, pruim en bloemen die zich vermengen met meer serieuze tonen van zwarte thee, specerijen en aarde. Verfijnd en levendig is de proeverij, gekenmerkt door een zijdezachte textuur die lang aanhoudt samen met sappige tannines. Een typische variëteit en territoriale expressie van Nieuw-Zeelandse Pinot Noir, een waardige combinatie met geroosterd vlees of goed gekruide stoofschotels.