Pinot Noir 'Nature' Rieffel 2022

De Pinot Noir "Nature" van Domaine Rieffel is een interessante interpretatie van de nobele druif uit Bourgondië, gekenmerkt door een fruitige geur en een onmiddellijke en heldere expressieve plezierigheid. Tot enkele decennia geleden hadden de rode druivenrassen vaak moeite om perfect te rijpen in Alsace, maar de effecten van de klimaatverandering hebben het microklimaat van de regio veranderd. De huidige warmere temperaturen bevorderen uitstekende rijpingen en de mogelijkheid om wijnen aan te bieden met knapperig en rijp fruit, altijd ondersteund door de typische frisheid van het gebied.

De "Nature" Pinot Noir van Domaine Rieffel is een uitstekende wijn geproduceerd in Alsace, de Franse regio aan de grens met Duitsland. Het gebied, dankzij de bescherming van de Vogezen en de zeer geschikte bodems, is al eeuwenlang een land van grote wijnen. De Pinot Noir-druiven komen van de wijngaarden van het bedrijf, die zijn aangeplant op zonnige heuvelachtige exposities, gekenmerkt door klei- en zandgrond, die bijzonder geschikt zijn voor rode druiven. De beste trossen zijn gestart met de vinificatie, die een gedeeltelijke carbonische maceratie en een spontane fermentatie met inheemse gisten en klassieke maceratie op de schillen omvat. Een keuze geïnspireerd door de traditie van Beaujolais, die de wijn zeer intense fruitige aroma's en bijzonder delicate en fijne tannines geeft. De wijn rijpt 9 maanden in gebruikte barriques, zodat hij geen houtachtige aroma's opneemt.

De Pinot Noir "Nature" van Domaine Rieffel is de ideale fles om te openen wanneer je een goede rode wijn wilt drinken die vers en soepel, eenvoudig en bevredigend is. Zijn bijzondere kenmerken maken het ook mogelijk om het te proeven op een temperatuur van 14 °C, om zomerse lunches met een convivial karakter te begeleiden. Zijn kleur is een mooie heldere en lichte robijnrode kleur. Het bouquet valt op door een exuberante geur, gekenmerkt door tonen van framboos, zure kers, rode bessen, bosaardbeien, bloemige nuances en kruiden. De knapperige, harmonieuze slok met fijne tannines is een uitnodiging om een tweede glas te drinken. De afdronk is levendig, smaakvol en zeer fris.