Pinot Noir 'Pounamu' Vinultra 2022
De Pinot Noir "Pounamu" van Vinultra is een rode wijn uit het meest beroemde wijngebied van Nieuw-Zeeland: Marlborough. Het rijpt 6 maanden in Franse eikenhouten barriques en toont een elegant aromatisch boeket vol geuren van rijpe pruimen, kersen, frambozen, humus en rokerige tonen, terwijl het in de mond slank en levendig is, met uitstekende zoutheid en frisheid, met een omhullende en sappige smaak.
De Pinot Noir "Pounamu" van Vinultra is een versie van de beroemde Bourgondische druif die in Nieuw-Zeeland is ontstaan, in het bijzonder in het noordelijke deel van het Zuidereiland. We zijn in het land van de jongste wijn van de Nieuwe Wereld, dat in enkele decennia heeft aangetoond een klimaat en grond te bezitten die bijzonder geschikt zijn voor de wijnbouw. Onder de rode druiven heeft de Pinot Noir een ideale habitat gevonden om zich op interessante kwaliteitsniveaus te uiten, met flessen die kunnen concurreren met die uit meer prestigieuze wijnregio's met oudere tradities. Het is een interpretatie die vooral de geurige en delicate fruitige tonen van de druif en zijn frisse, lichte en soepele profiel benadrukt.
De rode Pinot Noir "Pounamu" wordt geproduceerd door een jonge speler in het interessante en dynamische Nieuw-Zeelandse wijnlandschap. Het wijngoed Vinultra ligt in het gebied van de Waihopai Valley en beslaat ongeveer twintig hectare, beplant met de meest beroemde internationale druivenrassen. Het gebied wordt gekenmerkt door een bijzonder koel klimaat, zeer geschikt voor witte druivensoorten en voor een rode druif met een bijzonder karakter zoals Pinot Noir. De druiven die worden gebruikt voor de productie van Pinot Noir komen van drie verschillende perceeltjes, geteeld op rotsachtige en kleiachtige bodems. Na de oogst worden de trossen naar fermentatie in roestvrijstalen tanks gebracht, met alleen inheemse gisten en de klassieke schilweking. De wijn rijpt 6 maanden in Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.
De "Pounamu" is een Pinot Noir gemaakt door de Nieuw-Zeelandse wijnmakerij Vinultra. Het gebruik van Franse stekken en technieken voor het telen van de wijnstok en vinificatie geïmporteerd uit het Oude Continent, heeft de wijnhuizen in Nieuw-Zeeland in staat gesteld om in enkele decennia een eeuwenlange kloof van tradities en geschiedenis te overbruggen. Het Europese savoir-faire, getransplanteerd naar de verre eilanden van het andere halfrond, levert een Pinot Noir op met een heldere, licht doorzichtige robijnrode kleur, die zich presenteert met aroma's van kers, kleine rode bessen, ondergrondse tonen en kruidige nuances. In de mond is hij medium-bodied, met geurige aroma's en fijne tannines, die de slok aangenaam harmonisch en evenwichtig maken. De afdronk is fris en sappig. Een nieuwe kant van Pinot Noir, die alle liefhebbers van de nobele druif uit Bourgogne zouden moeten proeven.