De Pinot Noir Reserva "Abtei Muri" van Muri-Gries is een van de uitmuntendheden van deze historische wijnmakerij in Bolzano, die zich binnen het gelijknamige klooster bevindt. Het is een echte instelling, opgericht in 1845, toen Zwitserse Benedictijner monniken van Muri de Augustijner Abdij van Greis overnamen. Tot op de dag van vandaag verbouwt de Abdij wijngaarden en produceert wijnen van hoge kwaliteit. De Pinot Noir is een van de internationale druivensoorten waar de wijnmakerij bijzonder aan hecht; in Alto Adige komt het tot uiting met bijzondere fijnheid en elegantie. Het rijpe fruit en een kenmerkende minerale frisheid bieden een smaakervaring van hoog niveau.

De Abtei Muri is een Pinot Noir Reserva van grote charme, het resultaat van het zorgvuldige werk van een wijnmakerij die al eeuwenlang een onmiskenbaar referentiepunt is voor de wijn van Alto Adige. Muri-Gries beheert een landgoed van ongeveer 35 hectare, deels binnen de muren van het klooster en deels in het gebied rond de stad Bolzano en op de eerste heuvels van Appiano. Juist het gebied van Appiano Monte heeft zich bewezen als de het meest geschikte voor de teelt van Pinot Noir. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen de 500 en 600 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling gericht op het zuiden. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkachtige grindgronden, die zeer geschikt zijn voor de behoeften van de Pinot Noir. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 27 °C. De wijn rijpt 12 maanden in barriques en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles.

"Abtei Muri" Blauburgunder is een label dat is ontstaan in een Benedictijns klooster, dat inmiddels deel uitmaakt van het stedelijke weefsel van Bolzano. Het is een pure Pinot Noir van grote balans en frisheid, gemaakt van uitstekende druiven en met vinificatietechnieken en rijping die teruggrijpen op de beste tradities van Bourgondië. Het is een intens robijnrode wijn, met lichte granaatreflecties. Het verleidt met een delicate en geurige neus, die doet denken aan tonen van kleine bosvruchten, kersen, specerijachtige hints, herinneringen aan vanille. Het is een rode wijn van gemiddelde structuur, met een elegante en soepele slok, die zich opent naar fijne aroma's, geweven door een fijne en zijdezachte tannine. De afdronk is lang, fris en licht zout. Een wijn om te ontdekken voor alle liefhebbers van Pinot Noir.

Pinot Noir Reserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken