Potenti' Petra 2023
De "Potenti" van de bekende wijnmakerij Petra is een smakelijke en fluweelachtige rode wijn uit Toscane die perfect is om te combineren met lunches en diners met langdurige vleesbereidingen. Het wordt gemaakt van druiven Cabernet Sauvignon en heeft een rijping van 18 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden in de fles. De intense robijnrode kleur kleedt het glas in een fluwelen mantel terwijl tonen van bosvruchten en specerijen zich verspreiden. De slok is smakelijk, zacht, omhullend, gekruid, met ronde tannines en een finale van uitstekende persistentie
“Potenti” is een intense en gestructureerde rode wijn geproduceerd door de wijnmakerij Petra, het Toscaanse landgoed van de familie Moretti, eigenaren van het beroemde merk Franciacorta Bellavista. Het Toscaanse project is ontstaan uit de wens van Francesca Moretti om ook grote rode wijnen te produceren in de stijl van de legendarische Bordeaux-wijnen. Het gebied van Suvereto heeft zich al snel bewezen als perfect voor dit nieuwe avontuur. De Cabernet Sauvignon heeft zich uitstekend aangepast aan de milde klimatologische omstandigheden aan de kust, wat resulteert in druiven van uitstekende kwaliteit. Zo is er een etiket ontstaan dat duidelijk Franse inspiratie heeft, gemaakt met een typisch internationale stijl.
De rode wijn “Potenti” van de wijnmakerij Petra wordt geproduceerd in het gebied Val di Cornia, in de plaats San Lorenzo. Het landgoed strekt zich in totaal uit over ongeveer 60 hectare in een gebied dat nog steeds een wilde natuur heeft, dankzij de aanwezigheid van het Natuurpark Montioni, het Natuurreservaat Poggio Tre Cancelli en het Kustpark Sterpaia. De wijngaarden zijn aangeplant in het gebied tussen de eerste heuvels van de
metallifere heuvels en de Tyrreense kust, een gebied met een zeer zonnig en winderig klimaat. De druiven van Cabernet Sauvignon komen van de wijngaard Potenti, in de plaats Riotorto, gekenmerkt door klei-, zand- en kalkachtige bodems, rijk aan skelet. Zodra de oogst is voltooid, worden de druiven gefermenteerd in conische eiken vaten van 100 hectoliter. Volgens de beste Bordeaux-tradities rijpt de wijn vervolgens 18 maanden in Franse eiken barriques voordat hij wordt gebotteld.De wijn “Potenti” van de wijnmakerij Petra is een perfecte expressie van een grote Toscaanse Cabernet Sauvignon, rijk, rijp en belangrijk. In het glas presenteert hij zich in een donkere robijnrode kleur met heldere granaatrode reflecties. Het aromatische profiel is intens en rijk, met aroma's van kleine bessen, zwarte bessen, bosbessen, bramen, kersen, specerijachtige hints, geroosterde noten, bittere cacao, pure chocolade, edele houtsoorten, balsamische nuances en aromatische kruiden van de mediterrane maquis. Gestructureerd en met een goede aromatische concentratie, heeft hij een rijpe en dichte vrucht, omhuld door een