Primitivo di Manduria 'Palombara' Tenute Rubino 2021

De Primitivo di Manduria 'Palombara' van Tenute Rubino is een intense en omhullende wijn, een eerbetoon aan de Pugliese uitmuntendheden via wijn en kunst. Alleen staal, maar meer dan een jaar behoudt het frisheid en geeft het complexiteit aan de slok. Het aromatische profiel is gevarieerd, met rode bloemen en krokante vruchten, hints van zoete specerijen en een uitgesproken tijmaroma in de afdronk. In de mond is het krokant, fris en sappig, met een goede materie. Ideaal om te combineren met Pugliese panzerotti, pasta gerechten met vleessaus.