Primitivo 'Maccone' Donato Angiuli 2024
Favorieten van CallmewineDe Primitivo "Maccone" is een middelzware Pugliese rode wijn, gemaakt van oude stokken en alleen in staal gevinifieerd, met exuberante en verleidelijk aroma's. Geuren van rijp rood fruit, zoete specerijen en zure kersen vergezellen een rijke, volle en gelaagde slok, met zoete tannines in de afdronk.
De Primitivo 'Maccone' van de Pugliese producent Donato Angiuli is een uitdrukking van materiële concentratie die in staat is om de kenmerken van de Primitivo, een autochtone blauwe druif die aanzienlijk heeft bijgedragen aan de waardering van de Puglia wijnbouw, trouw te weerspiegelen. Deze fles behoort tot de lijn 'Maccone', opgericht door Donato Angiuli als eerbetoon aan zijn eerste wijnmaker, een professionele man met een echte persoonlijkheid die jarenlang in de wijngaarden en de kelder van het landgoed heeft gewerkt en een onuitwisbare herinnering heeft achtergelaten. In het bijzonder omvat de selectie etiketten die zijn gemaakt van druiven afkomstig van oude wijngaarden die als alberello zijn gekweekt.
Donato Angiuli 'Maccone' Primitivo is afkomstig van de gelijknamige druif in zuiverheid, geteeld tussen de gemeenten Adelfia, Acquaviva delle Fonti en Casamassima, in de provincie Bari. De stokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, worden voor het grootste deel als alberello gekweekt op kleiachtige grond. De oogst gebeurt met de hand in kisten en de trossen worden vervolgens naar de kelder gebracht waar ze worden gefermenteerd in tanks van roestvrij staal voor gecontroleerde alcoholfermentatie, vergezeld van 10 dagen contact tussen het sap en de schillen. Na de persing en het beëindigen van het fermentatieproces rijpt de massa enkele maanden altijd in staal voor de botteling en de daaropvolgende commercialisering.
'Maccone' Primitivo van Donato Angiuli heeft een intense en consistente robijnrode kleur die neigt naar paars. Rijke en geurige hints van rijpe pruim, zure kers en pittige specerijen kenmerken het geurprofiel samen met balsamische en mediterrane noten. Exuberant, sappig en warm is de smaak, voorzien van zoete tannines en een verleidelijke zoute afdronk. De duurzame epiloog benadrukt complexe sensaties van rijp fruit en balsamische kruiden.