Angiuli Donato
De wijnmakerij Angiuli Donato is een wijnbouwbedrijf in de provincie Bari dat zich heeft gevestigd vanwege de sterke territoriale identiteit van zijn wijnen, of het nu gaat om de typische materiële rode wijnen uit Puglia, verfrissende rosés of witte wijnen met een zachte aromatische toets. Bij Angiuli wordt de wijntraditie al generaties lang doorgegeven, zelfs sinds 1880, altijd met bijzonder respect voor het karakter van het gebied en zijn autochtone variëteiten. De wijnmakerij, gelegen in de gemeente Adelfia, wordt vandaag de dag geleid door Donato Angiuli met de samenwerking van zijn zonen Vito en Giuseppe.
De wijngaarden van het landgoed Donato Angiuli, gelegen in het agro van Adelfia, in het hart van het productiegebied van de Primitivo di Gioia del Colle, zijn gewijd aan de autochtone Pugliese variëteiten Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Bombino Nero en Verdeca, naast de oude lokale druiven Maresco en Notardomenico. De variëteiten worden aangevuld met de Moscato Bianco en Aleatico, druiven die over het hele schiereiland worden geteeld. De wijnstokken worden voor een groot deel als alberello gekweekt, met de aanwezigheid van zeer oude stokken, op bodems met klei-, kalk- en zandcomponenten, variabel afhankelijk van de referentiesubzone. Het mediterrane klimaat, warm, droog en bijzonder winderig, maakt het mogelijk om perfect gezonde trossen te oogsten. In de wijnmakerij vinden de fermentaties plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl voor de daaropvolgende rijpingsperioden nog steeds roestvrijstalen containers worden gebruikt of, in mindere mate, Franse eiken vaten.
Als we ons richten op de rode wijnen, het middelpunt van de productie van de wijnmakerij Donato Angiuli, zijn het uitdrukkingen van zeldzame concentratie en zachtheid, karakteristieke eigenschappen van zowel het gebied als van de belangrijkste druivensoort van het landgoed: de Primitivo. De productie van de wijnmakerij is verdeeld in drie collecties: 'Angiuli', 'Adelphòs' en 'Maccone', elk in staat om verschillende nuances van het gebied te benadrukken. Onder deze springt vooral de lijn 'Maccone' eruit, gewijd aan de eerste historische wijnmaker en samengesteld uit wijnen afkomstig van oude wijngaarden van tussen de 50 en 80 jaar oud, gekweekt als alberello.
De wijnmakerij Angiuli Donato is een wijnbouwbedrijf in de provincie Bari dat zich heeft gevestigd vanwege de sterke territoriale identiteit van zijn wijnen, of het nu gaat om de typische materiële rode wijnen uit Puglia, verfrissende rosés of witte wijnen met een zachte aromatische toets. Bij Angiuli wordt de wijntraditie al generaties lang doorgegeven, zelfs sinds 1880, altijd met bijzonder respect voor het karakter van het gebied en zijn autochtone variëteiten. De wijnmakerij, gelegen in de gemeente Adelfia, wordt vandaag de dag geleid door Donato Angiuli met de samenwerking van zijn zonen Vito en Giuseppe.
De wijngaarden van het landgoed Donato Angiuli, gelegen in het agro van Adelfia, in het hart van het productiegebied van de Primitivo di Gioia del Colle, zijn gewijd aan de autochtone Pugliese variëteiten Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Bombino Nero en Verdeca, naast de oude lokale druiven Maresco en Notardomenico. De variëteiten worden aangevuld met de Moscato Bianco en Aleatico, druiven die over het hele schiereiland worden geteeld. De wijnstokken worden voor een groot deel als alberello gekweekt, met de aanwezigheid van zeer oude stokken, op bodems met klei-, kalk- en zandcomponenten, variabel afhankelijk van de referentiesubzone. Het mediterrane klimaat, warm, droog en bijzonder winderig, maakt het mogelijk om perfect gezonde trossen te oogsten. In de wijnmakerij vinden de fermentaties plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl voor de daaropvolgende rijpingsperioden nog steeds roestvrijstalen containers worden gebruikt of, in mindere mate, Franse eiken vaten.
Als we ons richten op de rode wijnen, het middelpunt van de productie van de wijnmakerij Donato Angiuli, zijn het uitdrukkingen van zeldzame concentratie en zachtheid, karakteristieke eigenschappen van zowel het gebied als van de belangrijkste druivensoort van het landgoed: de Primitivo. De productie van de wijnmakerij is verdeeld in drie collecties: 'Angiuli', 'Adelphòs' en 'Maccone', elk in staat om verschillende nuances van het gebied te benadrukken. Onder deze springt vooral de lijn 'Maccone' eruit, gewijd aan de eerste historische wijnmaker en samengesteld uit wijnen afkomstig van oude wijngaarden van tussen de 50 en 80 jaar oud, gekweekt als alberello.
