Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri

De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Quartese” van Ruggeri is een frisse en delicate mousserende wijn, ideaal om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met zeevruchten en groenten. Het is gemaakt van pure Glera-druiven afkomstig van wijngaarden in het klassieke gebied van Valdobbiadene. De spumantizatie met de Martinotti- of Charmat-methode benadrukt de bloemige tonen en de fruitige geur van een elegante en smakelijke slok, die, dankzij de lage dosering, het variëteitskarakter van de druif in zijn meest authentieke en typische integriteit teruggeeft.

De Brut “Quartese” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore geproduceerd door een van de historische realiteiten van het gebied. De wijnmakerij Ruggeri werd opgericht in de vroege naoorlogse periode en vertegenwoordigt nog steeds een van de referentiepunten voor Prosecco di Valdobbiadene. Zijn etiketten maken deel uit van de elite van de productie en onderscheiden zich door verfijnde elegantie en territoriale typiciteit. Het landgoed bestaat uit 17 hectare eigendom, waaraan de druiven van een honderdtal kleine leveranciers uit het gebied van Valdobbiadene. De wijngaarden bevinden zich op de steile hellingen van het Prealpina-heuvelgebied, wat de werkzaamheden moeilijk en vermoeiend maakt, zodat we kunnen spreken van heroïsche wijnbouw. Juist de uitstekende kwaliteit van de druiven is de basis van het succes van de mousserende wijnen van Ruggeri, die altijd beroemd zijn geweest om hun vermogen om frisheid en aromatische intensiteit te combineren, wat vervolgens resulteert in een verrassende levensduur voor de Prosecco.

De Prosecco Brut “Quartese” is een Valdobbiadene Superiore mousserende wijn geproduceerd door de wijnmakerij Ruggeri. Het is een droge versie, met een strakke en verticale profiel, van deze aangename mousserende wijn die een periode van buitengewoon succes beleeft, ook buiten de nationale grenzen. Na de witte vinificatie worden de basiswijnen overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie met de Charmat-methode. In het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur met groene reflecties. Het boeket toont bloemige geuren, citrusaroma's, van geurige witte fruit, vooral appel en peer. De slok is delicaat en sappig, met een dynamische ontwikkeling, een knapperig fruit en een aangenaam verfrissende afdronk. Fris en aangenaam is de klassieke fles die in een mum van tijd op is.