Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Riva di San Floriano' Nino Franco 2024
De Prosecco Riva di San Floriano van Nino Franco is de expressie van de gelijknamige wijngaard in Valdobbiadene. Het is een Brut vintage spumante met een goede structuur, frisheid en levendigheid. Het aromatische profiel is mineraal, fruitig en bloemig, met herinneringen aan citrusvruchten, bloemen en wit fruit.
De Venetiaanse mousserende wijn Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Riva di San Floriano” is een van de pronkstukken van het assortiment van Nino Franco. Het is namelijk een nauwkeurige expressie van de terroir van Riva di San Floriano, waar de Glera-wijngaarden zich bevinden die deze wijn voortbrengen, een perceel dat altijd in staat is geweest om een Prosecco van de hoogste kwaliteit te creëren, zoals ook de erkenningen die de wijnmakerij voor dit etiket in de loop der jaren heeft ontvangen, getuigen. Een jaargang met fijne en elegante pareling, waar de slok aanzet tot herhaald drinken.
De “Rive di San Floriano” Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut is ontstaan uit het gebruik van de druif die essentieel is voor de productie van Venetiaanse bubbels, de Glera. De wijnstokken van deze variëteit groeien binnen de wijngaarden van Riva di San Floriano, een echte cru die sterk is toegespitst, en die dus ook de naam aan het etiket geeft. De trossen, na de oogst uitgevoerd door het team van wijnmakerij Nino Franco, worden ontsteeld en daarna, na de persing, gaat de vinificatie verder met een statische decantatie. Het sap fermenteert in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de tweede fermentatie plaatsvindt in autoclave, volgens de productieprincipes van de Martinotti-methode.
Deze Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Riva di San Floriano” presenteert zich met een strogele kleur, doorkruist door lichte groenachtige reflecties. De mousse is van fijne korrel en heeft een uitstekende persistentie. Het scala aan geuren dat de neus biedt varieert van bloemige tonen tot meer minerale aroma's, en in de finale komen ook fruitige noten naar voren. In de mond heeft het een goede structuur, omarmend op het palet, levendig en met een verfrissende slok, die steunt op een smaakvolle textuur. Een etiket waarmee het wijnhuis Nino Franco belangrijke kwaliteitsniveaus bereikt, erkend niet alleen op nationaal niveau, maar ook internationaal.