Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Villa Sandi
Voor dagelijks gebruikDe Prosecco van Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Villa Sandi is een omhullende en zeer frisse mousserende wijn uit Veneto, afkomstig uit de provincie Treviso. Het presenteert zich in het glas met een lichte en heldere strogele kleur en toont in de neus tonen van goudkleurige appelvlees en verse veldbloemen, met details van acaciahoning. In de mond is het verfrissend en van uitstekende zachtheid, vergezeld van een romige en intrigerende mousse.
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Villa Sandi is een mousserende wijn gemaakt met de Martinotti of Charmat methode, die het mogelijk maakt om maximaal te profiteren van de geuren en aromatische variëteiten van een delicately aromatische druif zoals de Glera. Het wordt geproduceerd in het historische gebied van Prosecco, het meest geschikte gebied. De Extra Dry dosering vertegenwoordigt de gewoonte van deze grote Venetiaanse wijn en maakt het bijzonder geschikt om te proeven tijdens het aperitief of met lichte voorgerechten, zeevruchten of schaaldieren.
De Extra Dry mousserende wijn van Villa Sandi is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore die in het glas de beste kenmerken van dit prachtige terroir samenvat. De wijngaarden worden verbouwd op magnifieke hoge, frisse en zonnige hellingen, aan de voet van de eerste bergachtige heuvels van de Venetiaanse Prealpen. De bodems bestaan uit conglomeraten van kalksteen, zandsteen en klei en zijn altijd ideaal gebleken voor het huisvesten van de autochtone druif Glera, die druiven met een elegante en aromatisch intense profiel tot rijping brengt, perfect voor de spumantizzazione. Aan Bij de oogsttijd wordt de zachte persing van de druiven uitgevoerd met extractie van alleen de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden in staal en worden in autoclaven mousserend gemaakt met de Martinotti-methode.
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Villa Sandi is een etiket dat op authentieke wijze de bijzondere eigenschap uitdrukt, gebaseerd op de eenvoud en directheid van de drinkervaring, van de mousserende wijnen uit de regio. In het glas presenteert het zich met een kleur van strogeel. Het bouquet is delicaat, met aroma's van appel, peer, witvlezige vruchten, citrusachtige nuances op een bloemige achtergrond. De smaak is zeer evenwichtig, met zachte en knapperige vrucht, die zich uitstrekt naar een zoute en frisse afdronk.