'Punto Zero' Primaluce 2024

De 'Punto Zero' van Primaluce komt van de heuvels van San Gimignano, waar Rebecca begint met het bewerken van haar land na verschillende ervaringen in grote Italiaanse wijnhuizen als oenoloog. Aan de Vernaccia, de lokale prins druif, wordt een aandeel van Trebbiano Toscano toegevoegd, waarna alles wit wordt gevinifieerd en in staal wordt gerijpt om de varietale frisheid te benadrukken. In de neus is het fris, met 'heldere' tonen van appel en jasmijn, terwijl het op de tong fris, soepel en aangenaam in balans is. Aan tafel past het goed bij vis en Toscaanse eerste gangen, ideaal met een zeebaars in papier