Red Angel Jermann 2022
De Red Angel is een rode wijn op basis van druiven Pinot Noir uit Friuli Venezia Giulia, gerijpt voor 12 maanden in eiken vaten. Het onderscheidt zich door zijn delicatesse en elegantie, met een verleidelijke en subtiele bouquet van bosvruchten en aromatische kruiden en een schone, frisse en fruitige smaak
De Red Angel van de Jermann-lijn is een typische en interessante expressie van Friulano Pinot Nero. Het eerste productiejaar dateert uit 1988, een periode waarin een constante kwaliteitsgroei van de wijn is opgemerkt, ook dankzij de vakkundige dialoog tussen moderniteit en traditie die door de wijnmakerij is opgezet. De naam Jermann is een van de bekendste en beroemdste onder de liefhebbers van de wijnwereld. Als het waar is dat alles begon in 1881 toen Anton Jermann, een wijnbouwer die vanuit Oostenrijk naar Friuli was verhuisd, besloot zijn activiteiten in Italië voort te zetten, vond de echte ommekeer plaats rond de jaren '70 toen Silvio Jermann het bedrijf overnam en het naar de top van de Italiaanse wijnproductie bracht en wereldfaam verwierf. Vandaag de dag beslaan de bezittingen van de familie ongeveer 200 hectare, maar de overtuiging van de Jermann-familie is hetzelfde gebleven: liefde en respect voor hun land met het gebruik van biologische landbouwpraktijken.
De Red Angel komt van Pinot Nero-wijngaarden die naar het zuidwesten zijn gericht en liggen op kenmerkende bodems die "ponca" worden genoemd, rijkvan minerale stoffen. Na de selectie van de beste druiven en de fermentatie, rijpt de wijn 12 maanden in kleine vaten en tonneaux van Franse eik. De bijdrage van de kleine houten vaten resulteert in een grotere rijkdom van het aromatische spectrum van de wijn, die wordt verrijkt met smakelijke en kruidige nuances.
De rode wijn Red Angel toont zich in het glas met een lichte robijnrode kleur, typisch voor Pinot Nero. De neus is een mengelmoes van verschillende sensaties, variërend van een joviale wijnachtigheid tot meer complexe kruidige en kruidige tonen. Het volledige beeld dat op de neus wordt geschetst, komt ook tot uiting in de smaak, waar de vloeistof zich expansief en gastvrij toont, en wordt verlevendigd door een constante toevoer van zout en frisheid. Meesterlijke interpretatie.