Refosco dal Peduncolo Rosso Feudi di Romans 2023
De Refosco dal Peduncolo Rosso van Feudi di Romans is een identiteits- en territoriaal Friulaanse rode wijn afkomstig uit het gebied van de rivier de Isonzo. Het rijpt 8 maanden in Slavonische eiken vaten en presenteert zich met een robijnrode kleur, doorsneden met paarse tinten, en geeft in de neus elegante tonen van wilde bramen, bosgrond en aromatische kruiden vrij. Het onthult een smaakvolle en jonge slok, licht tannineachtig en met een frisse body, aangenaam bitterig.
De Refosco dal Peduncolo Rosso van Feudi di Romans is een Friulaanse wijn, die groeit in de gebieden van de Isonzo, het zuidelijke deel van Friuli Venezia Giulia. Het is gemaakt van de gelijknamige autochtone druif, die al eeuwenlang in dit gebied wordt verbouwd en een afstammeling is van de Marzemino, een andere grote druif uit onze Triveneto. Het is een wijn met een typisch variëteitprofiel, die de sterke karakter, de goede tanninestructuur en de expressieve vrucht van een rijke en genereuze druif naar voren brengt. De keuze voor een rijping in grote vaten maakt het mogelijk om enkele jonge scherpte van de Refosco te verzachten, waardoor de wijn harmonisch en evenwichtig wordt, zonder zijn onmiskenbare persoonlijkheid te veranderen.
De wijn Refosco dal Peduncolo Rosso wordt geproduceerd door een van de meest representatieve wijnhuizen van het Isonzo-gebied. Het project Feudi di Romans is ontstaan in de jaren '50, toen weinigen geloofden in de mogelijkheden van dit gebied voor kwaliteitswijnbouw. Vandaag de dag omvat het landgoed 90 hectare wijngaarden, die zijn geplant op magere en zeer goed doorlatende grond.van rivierafkomst, voornamelijk samengesteld uit zanden, kiezels en grind, met een enkele component van flysch. De productie is gericht op de waardering van de klassieke druiven van de regio, gekenmerkt door een duidelijke territoriale matrix. De verschillende bodems en het klimaat in vergelijking met het gebied van Collio en de Colli Orientali geven de wijnen een profiel dat zich onderscheidt door een bijzondere expressieve verfijning en een grote variëteit. Het karakter van de druif wordt ook behouden tijdens de zorgvuldige vinificaties en rijpingsprocessen, die bijna altijd in staal of in grote vaten worden uitgevoerd.
De Refosco Feudi di Romans is een zeer respectvolle versie van de typiciteit van de druif, die zich in deze gebieden met bijzondere elegantie uitdrukt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van een dozijn dagen. De wijn rust vervolgens 8 maanden in Slavonisch eiken vaten. In het glas heeft het een robijnrode kleur met jonge paarse tinten. In de neus is het intens en rijk, met aroma's van braam, kleine bessen met donkere schil, tonenvan humus, ondergroei, wilde kruiden en specerijtonen. Op de tong heeft het een goede structuur, ondersteund door een dichte en levendige tannine textuur en een mondgevoel met sappig fruit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename amandelachtige noot.