Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Moschioni 2016
De Refosco Riserva van Moschioni is een rode wijn met een hoge sensorische impact, rijk en omhullend, gerijpt gedurende 24 maanden in barriques en grote vaten. In de neus komen bessen, kers en pure chocolade naar voren. In de mond is hij zacht, fruitig, vol en rond, met een goede frisheid
De Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva van Moschioni is de synthese van hoe een echte Refosco moet zijn; fruitig, rond, zacht, vol en met een echt belangrijke frisheid. Het komt uit de prachtige wijnmakerij van Michele Moschioni, die zichzelf graag beschrijft als een persoon met een moeilijk karakter, net als de wijnstokken die hij teelt. Een groot personage in de wijnwereld die in een land van grote witte wijnen heeft besloten om alles in te zetten op rode wijnen, die allemaal zeer gespierd en krachtig zijn.
Deze Refosco komt van de wijngaarden gelegen in Cividale en Prepotto, allemaal met een zuidoostelijke blootstelling, op een hoogte van 140 meter boven zeeniveau; hier zijn de bodems rijk aan klei en Moschioni heeft een filosofie die volledig is gericht op traditionele landbouw en vinificatie: geen herbiciden of desiccanten, alleen organische meststoffen, met een absoluut minimaal milieu-impact van de behandelingen. De Refosco dal Peduncolo Rosso van Moschioni, na een strikt handmatige oogst, fermenteert in roestvrijstalen tanks met uitsluitend inheemse gisten.
doorvoer, 12 maanden in grote eiken vaten en 6-8 maanden in staal voordat het zonder enige filtratie wordt gebotteld. We staan voor een echt belangrijke en langlevende rode wijn die zich toont in zijn schitterende paarse rode kleur, met heldere tinten en een intacte en dichte structuur; op de tong biedt het grote frisheid en evenwicht, met een bouquet van kersen en bramen dat betovert en fascineert.