Refosco Riserva 'Roggio dei Roveri' Bosco del Merlo 2020
De Refosco Riserva "Roggio dei Roveri" van Bosco del Merlo is een uitstekende rode wijn die meer dan 12 maanden heeft gerijpt in eikenhouten vaten en grote vaten. In de neus zijn er bosvruchten, fruit in sterke drank en drop waarneembaar. Warm, vol en vrij fris, met een krachtige tannine
De Refosco Riserva "Roggio dei Roveri" van Bosco del Merlo is een intense en gestructureerde rode wijn, gerijpt in hout gedurende 12 maanden, die alle karakter en de sterke persoonlijkheid van deze belangrijke autochtone Friulaanse druif teruggeeft. In de neus komen aroma's van kleine wilde vruchten, onderhout, fruit in sterke drank en zoethout naar voren. De smaak is warm en vol, met goed aanwezige tannines, dichte en persistente aroma's. Het is een belangrijke wijn, perfect om te serveren bij hoofdgerechten van rood vlees of wild.
De rode wijn "Roggio dei Roveri" komt uit het landgoed Bosco del Merlo, dat zich bevindt op de grens tussen Friuli en Veneto. Een gebied met oude tradities, bijzonder geschikt dankzij een microklimaat gekenmerkt door de bries van de nabijgelegen Adriatische Zee en de frisse winden die van de Carnische Vooralpen komen. De bodems bestaan uit de beroemde "caranto", een verzameling sedimenten van klei en kalksteen van oude rivierafkomst. Het zorgvuldige werk van zonering heeft het mogelijk gemaakt om elke druif in het meest geschikte gebied te verbouwen en de massale selectie van oude wijnstokken heeftde kwaliteit verhoogd, waarbij de regionale typiciteit wordt benadrukt. De druiven van de Refosco Riserva komen van de wijngaard Bosco, een perceel van 3 hectare dat zich bevindt in Lison di Portogruaro. Het wordt verbouwd met een dichtheid van 5050 stokken per hectare en met een opbrengst van minder dan 60 quintalen/ha. Na de handmatige oogst, waarbij de beste trossen in de wijngaard worden geselecteerd, gaat men over tot de alcoholische fermentatie in staal met een maceratie op de schillen van ongeveer 25-30 dagen, om een goede extractie van aroma's, kleur en tannines te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens gedurende 12 maanden in eiken vaten en daarna 6 maanden in grote vaten.
De wijn Refosco Riserva "Roggio dei Roveri" is een uitstekende rode wijn, die de variëteitskenmerken van de druif en de terroir van het gebied van Portogruaro zeer trouw interpreteert. Het zorgvuldige werk in de wijngaard en de minimale interventie in de kelder, aangevuld met een zeer laag gebruik van sulfieten, geven op een eerlijke manier de meest typische aroma's van de Refosco terug. De kleur is intens robijnrood met paarse tinten. Het bouquet is intens en omhullend, met aroma's van kleine bosvruchten,