'RG' Matter 2021

De witte ‘RG’ Matter is een ambachtelijke wijn die in beperkte hoeveelheden is geproduceerd binnen het Matter-project, een uitvinding van Damiano Meroi om autochtone Friulaanse druivensoorten vrij en ambachtelijk te interpreteren. Niet gefilterd en verkregen door spontane fermentatie, drukt het een persoonlijke interpretatie van de wijn uit, zowel in substantie als in directheid.  In de neus zijn er geurige rijpe citrusvruchten, kruiden en lichte rokerige tonen waarneembaar. In de mond is het levendig, persistent en met een rijpe uitstraling. Het past goed bij zeehapjes en verse kazen, zoals gezouten kabeljauw.