Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2022
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe Ribolla Gialla "Etichetta Bianca" is een oranje wijn met een rijk, intens en materieel profiel, geproduceerd in het Sloveense gebied van Brda. Langzaam gevinifieerd in contact met de schillen en daarna 2 jaar gerijpt in barriques, onthult het een slok van groot karakter en elegantie, ondersteund door een frisse en hartige noot en omhuld door een breed scala aan aroma's van gedroogd fruit, gekonfijte citrus, honing, room en aromatische kruiden
Ribolla Gialla "Etichetta Bianca" van Movia is een oranje wijn met een romige en verleidelijke textuur, zonder in te boeten op de zoute afdronk die de lokale witte wijnen kenmerkt. Wanneer je Slovenië zegt, kun je niet anders dan denken aan een van de meest vereerde schatten door wijnliefhebbers, vooral ambachtelijke, en aan de families die deze onmiddellijke identificatie mogelijk hebben gemaakt. Zonder enige twijfel behoort de naam Movia tot deze families, die sinds 1820 wijngaarden cultiveren in deze geweldige enclave, en de typische lokale variëteiten zoals Ribolla, en andere internationale variëteiten die inmiddels een integraal onderdeel van de lokale ampelografie zijn geworden zoals Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot en Cabernet Sauvignon, die allemaal gebruik maken van een respectvolle landbouw zonder het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen. Het herkenbare stempel van de wijnmakerij wordt gekenmerkt door volle rijpingen en zachte vloeistoffen, waar echter de diepe zoute structuur die door het gebied wordt gegeven, niet ontbreekt.
De "Etichetta Bianca" Ribolla Gialla is gemaakt van pure druiven van de gelijknamige variëteit, van een selectie van wijnstokken die meer dan 45 jaar oud zijn en laat worden geoogst. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, wordt geen enkele stof gebruikt behalve een beetje koper en zwavel, terwijl in de kelder lange spontane alcoholische fermentaties plaatsvinden in contact met de schillen (de langste maceratie van de geproduceerde Rebule) en met rijping voor 24 maanden in Franse barriques.
De wijn Rebula "Etichetta Bianca" vult het glas met zijn intense gouden kleur omrand door oranje reflecties. Een zeer rijke en caleidoscopische neus, met hints van honing, sinaasappelschil, balsemachtige tonen en zoute uitbarstingen, die een samenhangend en complex profiel schetst. De slok is niet minder, intens en vullend ondanks een gematigd alcoholpercentage, en weet elke zone van het gehemelte te bereiken dankzij zijn zoute structuur van een uitmuntende klasse. Gelaagd.
van landbouw Italië of EU