Ribolla Gialla Muzic 2024
De Ribolla Gialla van het wijnhuis Muzic is een witte wijn uit Collio met een levendige en verfrissende energie. Het wordt gevinifieerd en gerijpt in staal met een korte schilweking voor de fermentatie. Het toont aroma's van citrusvruchten, wit fruit en veldbloemen en onthult op de tong een progressie, frisheid, sappigheid en een zeer territoriale mineraliteit
De Ribolla Gialla van Muzic bevat de magie van de terroir van Collio. Hier wijdt de familie Muzic zich al vier generaties aan het maken van veelzijdige en bevredigende wijnen, dankzij een evenwichtige en lineaire structuur. Precies zoals deze Ribolla, die vanaf de eerste slok een waar genot is om van te genieten, dankzij de mineraal en verfrissende smaak. Een fles die, naast vele kwaliteiten, ook veelzijdig is in de keuken en altijd een veilige en succesvolle keuze vertegenwoordigt.
Deze Ribolla Gialla ontstaat dankzij een zorgvuldige selectie van de gelijknamige druif die het team van wijnhuis Muzic kiest in de wijngaarden van San Floriano del Collio. De wijnstokken van deze variëteit worden gekweekt met het guyot-systeem en groeien in een heuvellandschap dat voornamelijk uit marne bestaat. De druiven worden, eenmaal geoogst, ontsteeld en geperst, waarbij de schilweking 12 uur bij een temperatuur van 15 graden plaatsvindt. Daarna volgen de zachte persing en de alcoholische fermentatie in staal gedurende 8-10 dagen. Ook de rijpingsfase vindt plaats in staal, op de fijne droesem, en heeft een duur van 8 maanden, waarna de botteling plaatsvindt.
Deze Ribolla Gialla presenteert zich in het glas met een kleur die doet denken aan een gouden tint, zeer helder. Fruit en bloemen zijn de aroma's die de neus vanaf de eerste momenten doordringen, sensaties die vervolgens plaatsmaken voor meer verfrissende en subtiele citrusnuances. Op de tong is het van lichte body, omarmend, met een slok gekenmerkt door een zeer frisse, smakelijke structuur, die de drinkervaring energiek en aangenaam maakt. Een etiket waarmee wijnhuis Muzic zijn ambachtelijkheid en zijn vermogen bevestigt om de autochtone druivensoorten van de terroir van Collio Friulano te bewerken.