Ribolla Gialla Slavcek 2021
AmbachtelijkDe Ribolla Gialla van Slavcek is een volle witte wijn met een goede intensiteit, gemacereerd op de schillen gedurende 8 dagen en gerijpt gedurende 24 maanden in derdejaars eikenhouten vaten, daarna gebotteld zonder filtratie of overheveling. Een elegante aromatische waaier van rijpe gele fruit en zoete specerijen begeleidt een rijke, elegante en omhullende slok met een opmerkelijke persistentie.
Met een levendige strogele kleur presenteert Slavcek zich met zijn Ribolla Gialla in de neus met uitgesproken aroma's van witte perzik en abrikoos. Geneeskrachtige kruiden zoals salie en rozemarijn verfijnen en maken het aromatische boeket nog eleganter, dat gespannen wordt door een hardnekkige mineraliteit. In de mond is de slok tonisch en onderscheidend. Alsof het ons gehemelte nooit wil verlaten, maakt deze Ribolla Gialla harmonie tot zijn sterke punt, waardoor het goed samengaat met gerechten van gemiddelde structuur. Soepen, typische gerechten uit de Sloveense gastronomie, zijn uitstekende reisgenoten voor deze wijn die, goed gekoeld genuttigd, uitzonderlijk is als aperitief tijdens een warme Italiaanse zomer.
derde doorgang die een extra jaar van veroudering in de fles voorafgaat.Met een levendige strogele kleur presenteert Slavcek zich met zijn Ribolla Gialla in de neus met uitgesproken aroma's van witte perzik en abrikoos. Geneeskrachtige kruiden zoals salie en rozemarijn verfijnen en maken het aromatische boeket nog eleganter, dat gespannen wordt door een hardnekkige mineraliteit. In de mond is de slok tonisch en onderscheidend. Alsof het ons gehemelte nooit wil verlaten, maakt deze Ribolla Gialla harmonie tot zijn sterke punt, waardoor het goed samengaat met gerechten van gemiddelde structuur. Soepen, typische gerechten uit de Sloveense gastronomie, zijn uitstekende reisgenoten voor deze wijn die, goed gekoeld genuttigd, uitzonderlijk is als aperitief tijdens een warme Italiaanse zomer.