De Riesling van de Trentino-wijnmakerij La Vis is de klassieke bergwijn, geurig, fris en mineraal, verkregen door de zuivere vinificatie van een van de belangrijkste witte druivensoorten: de Riesling. Oorspronkelijk uit Midden-Europa, in de regio Mosel, geeft de Riesling enkele van de beste witte wijnen ter wereld en in de Val di Cembra heeft hij een gebied gevonden dat bijzonder geschikt is voor zijn pedoclimatische behoeften. Zo ontstaat een jonge en directe versie van Riesling, een trouwere expressie van het Trentino-territorium.

De Riesling-wijn wordt geproduceerd door de historische wijnmakerij La Vis, die zich enkele kilometers ten noorden van Trento bevindt, aan de ingang van de groene Val di Cembra. Het is een realiteit die ongeveer 800 hectare wijngaard beheert van evenveel leden, eigenaren van kleine percelen, gelegen in een zeer interessant gebied, gekenmerkt door de aanwezigheid van kalk-dolomiet- of porfierachtige bodems. Dankzij een zorgvuldige zonering cultiveert de wijnmakerij La Vis elke druivensoort op de meest geschikte plaats, qua hoogte, samenstelling van de bodems en microklimaat, zodat ze kunnen verkrijgen altijd de hoogste kwaliteit. De Riesling wordt vooral verbouwd in de lage Valle di Cembra, op een hoogte van ongeveer 500-600 meter, op terrassen die naar het zuiden zijn gericht, gekenmerkt door zandachtige bodems van verwering van porfier met fluvioglaciale sedimenten. De sterke temperatuurverschillen maken het mogelijk om druiven te oogsten met zeer intense aroma's, maar altijd gekenmerkt door een grote frisheid. Na de handmatige oogst wordt er een zachte persing uitgevoerd en vindt de fermentatie van de most plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Het rust vervolgens in beton op zijn eigen gist voor 5/6 maanden voordat het wordt gebotteld.

De witte Riesling van La Vis is een wijn van grote drinkplezier, een trouw spiegel van het prachtige terroir van de Valle di Cembra, een van de meest bevoorrechte gebieden van heel Trentino. In het glas presenteert het zich met een groenige gele kleur met schitterende gouden reflecties. De geuren openen zich met tonen van witte bloemen, citrusaroma's, fruitige sensaties en nuances van vuursteen. In de mond heeft het een aanzet van grote en vitale expressieve energie, met een fruitdelicaat, een duidelijke zoute en minerale toets, die leidt naar een zeer frisse afdronk.

Riesling La Vis 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken