Riesling Mosel Grosses Gewachs 'Marienburg' Clemens Busch 2023

De Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” is een van de uitmuntendheden van de gehele productie van het wijnhuis Clemens Busch. Het kan namelijk bogen op een precieze oorsprong, binnen een terroir dat we zouden kunnen definiëren als een Grand Cru als we een vergelijking maken met het Franse classificatiesysteem, waar de Riesling-druif groeit op werkelijk heroïsche hellingen. Een etiket met een aristocratisch profiel, waarvan het palet van aroma's voornamelijk fruitig is, terwijl het op de tong een frisse en zoute smaak opent, typisch voor dit type. Als je een liefhebber bent van de Moezel en je wilt een wijn die je de geheimen ervan vertelt vanuit zijn hoge kwaliteit, dan is de "Marienburg" de fles die je zoekt.

De Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” van Clemens Busch is afkomstig van Riesling-druiven die zijn geteeld in een van de belangrijkste cru's van de hele Moezel. De term “Grosse Gewachs” geeft in het classificatiesysteem van de wijnen van deze Duitse regio de beste wijngaarden aan waaruit bijzonder expressieve wijnen voortkomen, met uitzonderlijke verouderingspotentieel.veroudering. Onder deze steekt de Marienburg er met kop en schouders bovenuit, die de naam aan het etiket geeft, perfect naar het zuiden gericht, waarvan de bodems, samengesteld uit grijs leisteen, een indrukwekkend percentage helling hebben. In de wijngaard, waar de planten ongeveer 30 jaar oud zijn, worden biodynamische preparaten gebruikt, waarbij de interventies worden gepland op basis van kosmische krachten, zoals de maancyclus, en de invloed ervan op de natuur wordt gerespecteerd. Het most, licht geoxideerd, fermenteert spontaan in de kelder, in grote eiken vaten. De uiteindelijke rijping duurt 10 maanden en vindt plaats in vaten van 10 hectoliter.

Deze Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” van Clemens Busch presenteert zich in het glas met een lichte gouden kleur, voorzien van een speciale glans. De neus wordt gedomineerd door tonen van exotisch fruit, verrijkt met kruidige nuances en zuchtjes die een zekere zoutheid oproepen. De mond is echt een genot, met een gemiddelde structuur die volledig is georkestreerd op een verse en zoute ader. Een etiket dat een echte vondst is.wijnbouw, die gerust in de kelder kan worden vergeten voor de komende zes, zeven jaar.