Riesling Mosel Spatlese 'Wehlener Sonnenuhr' Schloss Lieser 2022
De Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr van Schloss Lieser is een witte wijn uit de Moezel, gekenmerkt door een belangrijke restsuiker, in balans met een vibrante en citrusachtige frisheid. Het heeft aroma's van wit fruit, perzik en citrus, doordrongen van minerale en zoute nuances. De smaak is zoet en zeer fris, dynamisch, sappig en fruitig
De Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr is een wit uit de Moezel, die fascineert door de wonderbaarlijke smaakbalans tussen de levendige citrusfrisheid, kenmerkend voor de Riesling Renano, en de typische restsuiker van dit type. De Riesling Spätlese komt namelijk overeen met een licht late oogst in de Duitse classificatieschaal. Het is een zeer fascinerende Riesling, geproduceerd door Cantina Schloss Lieser, die wijngaarden bezit in de meest gewaardeerde en beroemde gebieden van de Moezel, waaronder de beroemde cru Wehlener Sonnenuhr, waar de druiven voor deze Spätlese vandaan komen.
De Riesling Mosel Spätlese maakt deel uit van de rijke collectie van Cantina Schloss Lieser, een van de meest prestigieuze in het Moezelgebied. Het komt van de wijngaarden van de cru Wehlener Sonnenuhr, die zich nabij Zeltingen bevindt, met mooie zuidwestelijk georiënteerde exposities. De wijngaarden zijn aangeplant op steile hellingen die direct uitkijken op de rivier. De bodems worden gekenmerkt door de klassieke stenen bodems rijk aan leisteen, die in het gebied van Wehlener Sonnenuhr iets dieper zijn en over het algemeen druiven van grote balans tussen sappig fruit en frisheid geven. De oogst vindt plaats met een of twee weken vertraging ten opzichte van de normale oogstperiode, om de druiven in staat te stellen een iets verder gevorderd rijpingsniveau en een hogere suikerconcentratie te bereiken. Na de zachte persing, wordt de fermentatie uitgevoerd met inheemse gisten, deels in staal en deels in hout. Het rijpt vervolgens enkele maanden voordat het wordt gebotteld.
complexe kern, ondersteund in zijn rijkdom door de lichte restsuiker, die nooit opdringerig is en goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn.complexe kern, ondersteund in zijn rijkdom door de lichte restsuiker, die nooit opdringerig is en goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn.