Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024
Droog, helder, fris en mineraal, de Riesling van de Mosel Trocken van Schloss Lieser heeft een delicate en elegante stijl. Het bouquet is complex en roept rijp fruit en veldbloemen op. In de mond is het dynamisch en kristallijn, fris en bevredigend, klaar om te drinken
De Riesling Mosel Trocken van het wijnhuis Schloss Lieser is een wijn mineraal wit, fris en met een aangename aromatische rijkdom, geproduceerd in Lieser, in de regio Mosel, Duitsland. Deze fles is gemaakt van pure Riesling-druiven afkomstig van wijngaarden met uitstekende exposities, gelegen op zeer steile en hellende heuvels, met hellingen die soms boven de 30% liggen. De wijnstokken worden op hoge dichtheid gekweekt, ondersteund door palen die zijn samengesteld uit twee in de vorm van een hart gebogen stokken om de groeiende ranken te ondersteunen op bodems die gekenmerkt worden door schieferrijke grond, ook aan de oppervlakte, wat bedoeld is om de ontvangst van zonnestralen te versterken. Het wijnhuis, dat ongeveer 13 hectare aan wijngaarden bezit, is dankzij het werk van Thomas Haag, een van de belangrijkste en meest prestigieuze producenten van Riesling in de Mosel geworden.
De Mosel Riesling Trocken van Schloss Lieser wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven, zowel in de wijngaard als in de kelder, en met de hand geoogst in de tweede helft van oktober. De trossen die naar de kelder worden gebracht, worden ontsteeld en voorzichtig geperst om vervolgens de alcoholische fermentatie bij lage temperatuur uit te voeren, uitsluitend gebruikmakend van inheemse gisten, in roestvrijstalen containers gedurende enkele weken. Vervolgens wordt overgeheveld en, indien nodig, geklaard, waarna de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks rijpt voordat hij wordt gebotteld en eindelijk klaar is voor commercialisatie.
De Trocken Mosel Riesling van het wijnhuis Schloss Lieser presenteert zich met een heldere strogele kleur. In de neus komen intense aroma's van geel fruit en rijp wit fruit naar voren, waaronder appel en perzik, bloemige tonen van veldbloemen en citrusvruchten, waaronder citroenschil, en eindigt met lichte specerijtonen en een subtiele minerale hint van natte steen en grafiet. In de mond is hij helder, delicaat, kristalhelder en schoon, gekenmerkt door een grote minerale frisheid en een lange, aanhoudende afdronk. Deze Riesling van Schloss Lieser is echt dynamisch en dorstlessend en past goed bij elke gelegenheid.