Roero Arneis Marchesi di Barolo 2025
De Roero Arneis van Marchesi del Barolo is een witte wijn met een frisse en geurige toets die rijpt in staal en cement. In de neus is hij zacht en delicaat, gekenmerkt door tonen van sappig wit fruit, amandel, citrus en witte bloemen. De slok is licht, fruitig en drinkbaar, met een uitstekende frisheid.
De Roero Arneis van Marchesi di Barolo is een witte wijn gekenmerkt door typische frisse en geurige aroma's. De smaak die je proeft tijdens de degustatie is verfrissend, met een subtiele minerale smaak. We staan zonder twijfel voor een etiket met een jonge uitstraling, dat op dit moment van zijn evolutie op zijn best is, waardoor we, door het nu te openen, de volledige integriteit van het geurige bouquet kunnen proeven. Ook de prijs is bijzonder aantrekkelijk.
Deze Marchesi di Barolo Roero Arneis is gemaakt van de gelijknamige druiven, die op een tegensteun worden geteeld met het guyotsysteem in verschillende percelen van de wijnmakerij. De percelen bevinden zich specifiek op de steile heuvels van Roero, waar de bodems voornamelijk kalk-siliciumhoudend zijn, rijk aan kwartszand en fijne klei, gemengd met dunne lagen zandsteen. Op deze bodems vindt de Arneis de ideale omstandigheden om zich optimaal te uiten, en bereikt het de oogstfase met perfect rijpe druiven. Het sap fermenteert bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks.geconditioneerde. De wijn wordt vervolgens overgebracht in staal of in geglazuurde betonnen tanks, waar hij enkele maanden op de droesem rijpt.
De Roero Arneis Marchesi di Barolo verschijnt visueel met een strogele kleur, niet te intens of geconcentreerd. De combinatie van aroma's die de neus omhult is knapperig, waar voornamelijk fruitige noten in een ordelijke volgorde elkaar afwisselen, verrijkt met meer bloemige tonen en zuchtjes die een minerale afdronk benadrukken. Op de tong is hij jong, met een slanke en drinkbare body, waaruit een bijzonder verfrissende toets naar voren komt. Om het te combineren binnen de regionale grenzen van Piemonte, is er niets beter dan het te serveren met een sappige vitello tonnato.