De Roero Arneis "Pradalupo Le Righe", van de historische Piemontese wijnmakerij Fontanafredda, is een frisse, geurige en fruitige witte wijn, die zeer aangenaam drinkbaar is, jong en direct. De fles maakt deel uit van een collectie, waarvan het etiket de kenmerkende horizontale lijnen van de gebouwen van het oude dorp Fontanafredda weerspiegelt. De keuze om de vinificatie te differentiëren met een deel van de druiven die aan een korte maceratie worden onderworpen, draagt bij aan een rijker, breder en intenser profiel, met grote charme en smaakpersistentie. Het is uitstekend te proeven met risotto's met zeevruchten en in het algemeen met voorgerechten op basis van vis.

“Pradalupo Le Righe” is een mooie versie van Roero Arneis van Fontanafredda. De wijngaarden die de druiven voor dit etiket leveren, zijn gelegen op de zonnige en zachte heuvels van het Roero-gebied, op een hoogte tussen de 200 en 330 meter boven zeeniveau, met een oost-westexpositie. De bodems worden gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van zanden van oude mariene oorsprong, marne van zandsteen en kalk, bijzonder geschikt voor de teelt van witte druiven, die zich in dit gebied met bijzondere verfijning uitdrukken. Aan het einde van de oogst wordt de druif snel naar de kelder overgebracht. 20% van de massa wordt ontsteeld, geperst en onderworpen aan een prefermentatieve maceratie van 24 uur bij een temperatuur van 10 °C. De rest van de druiven wordt daarentegen zeer voorzichtig geperst om de most te verkrijgen. De fermentaties vinden afzonderlijk plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en pas later wordt overgegaan tot assemblage. Voor de botteling rijpt de wijn 4-5 maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks.

De wijn Roero Arneis “Pradalupo Le Righe” van Fontanafredda is een prachtige interpretatie van de meest beroemde witte wijn uit het gebied aan de linkeroever van de Tanaro. Een druivensoort die de laatste jaren de aandacht van liefhebbers heeft getrokken, waarbij de onmiddellijke aangenaamheid van zijn rijke en fascinerende fruitige aroma's naar voren komt. In het glas presenteert het zich met een gele kleurstrawkleurig, doordrongen van heldere en schitterende reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door geuren van meidoorn en acaciabloemen, exuberante aroma's van Williams-peer, Golden-appel, witte perzik en zachte tonen van tropisch fruit. In de mond is het breed, rijk, met een geurige vrucht, een zachte en harmonieuze slok, die leidt naar een smakelijke en zeer evenwichtige finale.

Roero Arneis 'Pradalupo - Le Righe' Fontanafredda 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken