Roero Arneis 'San Michele' Deltetto 2024
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van Callmewine
Biologisch en biodynamischDe Roero Arneis 'San Michele' Deltetto komt van een unieke wijngaard op de gelijknamige heuvel waar zand en klei samenkomen in een unieke terroir. Een karaktervolle witte wijn, die zowel in barrique als in beton rijpt om grote frisheid te behouden en ook aromatische complexiteit te ontwikkelen. In het glas schittert hij in een intens strogeel, terwijl hij in de neus opent met een elegant boeket van exotisch fruit zoals ananas en daarna appel, verrijkt met delicate vanilletonen in de afdronk. Met structuur maar drinkbaar, is hij uitstekend om direct te drinken, maar heeft zeker een goed verouderingspotentieel
De Roero Arneis ‘San Michele’ van de familie-wijnmakerij Deltetto is een authentieke interpretatie van het gebied, geboren om de mineraliteit van Roero te benadrukken. Deze etiketter behoort tot de collectie ‘De schelpen van Roero’, een hoogwaardige selectie die het mariene origine van het gebied en de zandsteenbasis van zijn bodems wil vertellen. In het bijzonder is zandsteen een gesteente dat bestaat uit zand en kalksteen, in staat om de aroma's van de Arneis-druif te benadrukken, een variëteit die de familie Deltetto sinds 1977 teelt, het jaar waarin Antonio Deltetto zijn eerste 933 flessen produceerde. De wijnen van de collectie zijn onmiddellijk herkenbaar dankzij de illustratie van de fossiele schelpen die zich aan de bovenkant van het etiket bevindt.
De Roero Arneis Deltetto ‘San Michele’ is een 100% Arneis waarvan de druiven groeien op bodems rijk aan zand en marne op de heuvel van San Michele, in het hart van Roero, op een paar stappen van de wijnmakerij. De agronomische aanpak die door de familie wordt toegepast, is geïnspireerd door de principes van biologische landbouw, gecertificeerd sinds 2017, en de oogst wordt volledig met de hand uitgevoerd. Daarna volgt de zachte persing van de trossen en vervolgens de alcoholische fermentatie van het sap tussen betonnen tanks en Franse eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Na het fermentatieproces wordt de wijn ongeveer 6 maanden gerijpt tussen staal en vat tot de definitieve botteling.
van de trossen en vervolgens de alcoholische fermentatie van het sap tussen betonnen tanks en Franse eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Na het fermentatieproces wordt de wijn ongeveer 6 maanden gerijpt tussen staal en vat tot de definitieve botteling.De Roero Arneis ‘San Michele’ van de wijnproducent Deltetto heeft een intense strogele kleur. Het aromatische palet opent zich met intrigerende hints van exotisch fruit en gele appel, snel gevolgd door tonen van vanille en bijna jodiumachtige minerale nevels. De slok onthult een goede structuur en rondheid, met de sprankelende frisheid en de fijne zoute toets ter ondersteuning van de elegante minerale afdronk.
van landbouw Italië of EU