Roero Arneis 'Trinità' Malvirà 2024

De Roero Arneis “Trinità” is een Piemontese witte wijn die zich kenmerkt door de verscheidenheid aan aroma's in de neus, die ook te danken zijn aan een lichte rijping in hout, die een klein percentage van de totale massa van de wijn ondergaat tijdens de vinificatie. Malvirà wijdt een deel van zijn cru “Trinità” aan de Arneis, een druivensoort die, sinds het begin van het wijnavontuur van de broers Damonte, altijd een belangrijke rol heeft gespeeld in de productie van de wijnmakerij. Een etiket waar de drinkervaring bijzonder bevredigend is, ook dankzij een mineraal en verfrissend slokje.

Deze Roero Arneis “Trinità” is gemaakt van pure Arneis-druiven die de wijnmakerij Malvirà verbouwt binnen een van zijn cru's, de wijngaard van “Trinità”. Het is een terroir dat wordt gekenmerkt door een gemengde ondergrond, waarin klei, kalksteen en zand elkaar afwisselen. De druiven, geteeld volgens biologische landbouwprincipes, fermenteren eenmaal geoogst alcoholisch in roestvrijstalen tanks. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die voor 90% van de massa in staal plaatsvindt, en voor de resterende 10% in hout, gedurende een periode van 6 maanden, waarna de bottelingsoperaties plaatsvinden.

De “Trinità” is een Roero Arneis die in het glas verschijnt met een zeer heldere strogele kleur. Het bouquet van aroma's dat zich in de neus ontwikkelt, vertelt over fruitige tonen die zich vermengen met meer plantaardige aroma's, waaruit ook een nuance van vuursteen naar voren komt. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, evenwichtig, met een slok die wordt gekenmerkt door een frisse en zoute ondertoon; het eindigt met een finale gekenmerkt door een fruitige afdronk. Een witte wijn waarmee Malvirà ons een zeer veelzijdige fles biedt vanuit gastronomisch oogpunt, die voornamelijk gereserveerd moet worden voor gerechten op basis van vis en zeevruchten.