Ronchedone Magnum Ca' dei Frati 2022
De Ronchedone Magnum is een rode wijn die een zeer rijke aromatische waaier biedt waarin noten van rode vruchten, bosbessen en kersen in alcohol afwisselen. In de mond is hij vol en intens, schoon en smaakvol, met een mooie frisheid in de afdronk. Een prestigieuze Magnum-formaat!
De Ronchedone Magnum van Ca' dei Frati is een rode wijn geproduceerd door deze historische wijnmakerij aan het Gardameer, die al sinds 1782 bekend is, zoals blijkt uit een document dat verwijst naar een "huis met een kelder genaamd de plaats van de frati". In een gebied dat sterk geschikt is voor witte druiven, worden ook grote rode wijnen geproduceerd, waarvan de Ronchedone een waardige vertegenwoordiger is. Vanaf het eerste moment had de familie Dal Cero, terwijl ze over deze zachte heuvels van morenische oorsprong van de gemeente Desenzano del Garda liep, het gevoel dat de grond en het microklimaat geschikt waren om buitengewone wijnen te produceren. En hier is de magische formule verklaard: terroir, eeuwenoude traditie, respect voor het milieu en passie samengebald in deze wijnen. Fundamentele ingrediënten om uitdrukkingen van grote persoonlijkheid te creëren, net als deze Ronchedone.
De rode wijn Magnum Ronchedone is verkregen uit een blend van rode druiven die groeien op klei- en kalkhoudende grond met een component van slib en zand. Het komt voort uit een zorgvuldige oogst en alleen de gezondste vruchten worden naar de kelder gebracht, waar de vinificatie wordt gestart in stalen containers. Tijdens de alcoholische fermentatie is de maceratie in contact met de schillen verlengd om alle aroma's en nuttige stoffen voor de wijn te extraheren. De malolactische fermentatie vindt plaats in barrique, vóór de rijping.
De Ca’ dei Frati Ronchedone presenteert zich met een intense robijnrode kleur. Het olfactorische palet is geschilderd met intense fruitige tonen zoals zuur kers, bosvruchten en confituren gemengd met specerijachtige en geroosterde noten van koffie en cacao, met balsemachtige hints in de afdronk. De smaak toont eenstructuur vol, krachtig, schoon en zout, met een mooie frisheid in de afdronk, typisch voor de Benaco-grond waar de druiven vandaan komen. Het eindigt met een finale van grote persistentie en lengte, met fruitige terugkeringen en balsemachtige zuchten. Een wijn die je moeilijk kunt vergeten, diep en intens, breed en rijk, die recht naar het hart gaat. Een emotie voor lichaam en geest voor een Magnum met een groot lichaam!