Rosato 'Alie Ammiraglia' Frescobaldi 2025
De rosé wijn “Alìe” is een delicate en mediterrane fusie tussen Syrah en een snufje Vermentino, ontstaan in Tenuta Ammiraglia in Maremma. Nuances van rozen, aardbeien en witte bloemen komen sensueel en delicaat naar voren uit een maritieme en minerale achtergrond. Op de tong is het zeer subtiel, licht, helder en schoon
Vanwege zijn delicate en sensuele aard is de rosé wijn van Frescobaldi, geproduceerd in de Maremma Tenuta Ammiraglia, vernoemd naar Alìe, zoals de zeenymfen in de Griekse mythologie. Het is ontstaan uit de harmonieuze fusie van Syrah en Vermentino druiven, geteeld in het gebied van Magliano, aan de Tyrreense kust, waar de nobele familie Frescobaldi een prachtig landgoed bezit. Hier integreert de innovatieve wijnmakerij, gebouwd door architect Piero Sartogo, perfect met de vormgeving van het landschap en de uitgestrekte zonovergoten wijngaarden, gekust door de zeebries.
De Rosato Alìe van Tenuta Ammiraglia vangt de zeewater en mediterrane sfeer van het kustgebied van de Maremma, en combineert deze in termen van delicate en expressieve verfijning. De Syrah-druiven geven een zeer aangename rosé kleur aan het oog zonder dat er maceratie nodig is, maar alleen door middel van een zachte directe persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, zonder malolactische gisting. De toevoeging van minimale hoeveelheden Vermentino draagt bij aan op onberispelijke wijze aan dat frisse-zoute evenwicht dat deze etikettering kenmerkt. Een korte rijping in roestvrijstalen tanks en daarna in de fles voltooit het productieproces, waarbij de waardering van de jongere, eenvoudige, heldere en bloemige kwaliteiten van deze rosé wijn van Frescobaldi wordt gegarandeerd.
Alìe Ammiraglia Frescobaldi is synoniem met delicate, elegantie en helderheid. Het presenteert zich in een chique lichtroze tint die doet denken aan de kleur van bepaalde oude rozen in een goed onderhouden tuin. Uit het glas stijgen vervagende nuances van bloemen en aardbeien, citrusvruchten en vers fruit, vermengd met een minerale en zoute ondertoon. Op de tong toont het evenwicht, harmonie en drinkgemak, en geeft met gratie en mobiele aplomb echo's van citrusvruchten, witte bloemen.