Rosato Calabretta 2022
AmbachtelijkDe Rosato van Calabretta is een rosé wijn met de kenmerken van een rode wijn, verkregen met de archaïsche methode "pista e mutta" die persing en onmiddellijke overplaatsing zonder contact met de schillen omvat. In de neus ruik je het mediterraan struikgewas, omringd door kleine rode-zwart vruchten, bloemige tonen en minerale accenten. De slok toont frisheid en mineraliteit, samen met een rijke smaak en substantie.
De Rosato “Pista e Mutta” presenteert zich met een heldere kersachtige roze kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van kleine rode vruchten, waaronder bosaardbeien, kersen en bessen, bloemige noten van rode bloemen en mediterrane struiken, kruidige hints van gemengde specerijen en witte peper, eindigend met lichte minerale tonen. In de mond is het rijk, sappig, intens en fris, gekenmerkt door een mooie mineraliteit en een aangenaam fruitige en aanhoudende afdronk. Deze van de wijnmakerij Calabretta is een oprechte, samenhangende en evenwichtige rosé met nooit overdreven of opdringerige aroma's die goed past bij elke situatie.
roestvrij staal zonder langdurig contact met de schillen. De alcoholische fermentatie vindt plaats zoals bij een witte wijn, in roestvrijstalen containers, met uitsluitend gebruik van inheemse gisten, gedurende enkele weken, waarna de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks rijpt voordat hij wordt gebotteld en klaar is voor de verkoop.De Rosato “Pista e Mutta” presenteert zich met een heldere kersachtige roze kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van kleine rode vruchten, waaronder bosaardbeien, kersen en bessen, bloemige noten van rode bloemen en mediterrane struiken, kruidige hints van gemengde specerijen en witte peper, eindigend met lichte minerale tonen. In de mond is het rijk, sappig, intens en fris, gekenmerkt door een mooie mineraliteit en een aangenaam fruitige en aanhoudende afdronk. Deze van de wijnmakerij Calabretta is een oprechte, samenhangende en evenwichtige rosé met nooit overdreven of opdringerige aroma's die goed past bij elke situatie.