Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2024
De Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een zeer frisse wijn die, met zijn zoute smaak, de natuur van de bodem waaruit hij voortkomt oproept, en ook profiteert van de invloed van de zeebries waarin hij weerspiegelt.
De Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een kind van het genereuze en zonnige Campania-land. Het is ontstaan uit een assemblage van gelijke delen van de twee grote rode druivensoorten van de regio: de Piedirosso en de Aglianico. Twee perfect complementaire druiven, de eerste vruchtbaar en harmonieus, de tweede gestructureerd en diep. Hun samensmelting levert een rosé van groot evenwicht op, die aangename fruitige tonen en een goed lichaam uitdrukt. Ver weg van de lichte, transparante en diafane rosé's, geïnspireerd door de Provençaalse stijl, eist het met trots zijn territoriale natuur op, de trouw aan het karakter van het productiegebied van de lokale autochtone variëteiten.
De Rosato Costa d'Amalfi wordt geproduceerd door een van de beroemdste wijnhuizen van Campania. De wijnen van Marisa Cuomo maken al jaren deel uit van de elite van de beste Italiaanse etiketten. De druiven van Piedirosso en Aglianico komen van percelen die zich bevinden in het prachtige landschap van de Amalfikust, met name in de gebieden van Cetara en in de plaats Raito in Vietri sul Mare. De wijngaarden worden gekweekt op steile terrassen ondersteund van droge muren, op een hoogte tussen de 100 en 250 meter boven zeeniveau met een zonnige zuidelijke blootstelling. Het mediterrane klimaat, warm en ventilerend, en de steenachtige bodems, samengesteld uit grond rijk aan kalkstenen, vormen altijd een ideale habitat voor de wijnstok. De oogst vindt handmatig plaats in de tweede helft van oktober en de druiven worden voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. De most wordt wit gevinifieerd met gecontroleerde fermentatie in staal. Voor de botteling rijpt het enkele maanden in staal, zodat de geurige en aromatische geuren behouden blijven.
De wijn Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een etiket dat trouw het gezicht van de Campania rode druivensoorten en hun sterke persoonlijkheid weerspiegelt. Het is een rosé rijk aan goed lichaam, bijzonder geschikt om te combineren met tomaten pasta's of stoofpotjes en vissoepen. In het glas presenteert het zich met een prachtige licht zalmroze kleur met heldere reflecties. Het olfactorische profiel is intens en elegant, met aroma's van rijpe kersen, rode bessen, framboos, bosaardbeien, marasca, granaatappel, geurige citrus- en wilde kruidennuances van de mediterrane maquis. Op de tong heeft het een goede structuur, met een rijke fruitigheid en een subtiele tannine. De afdronk is fris en heeft een goede smaakpersistentie.