Rosé 'Sfià' Radiz Corte Sant'Alda - Camerani 2025

De Molinara Rosato 'Sfià' is het resultaat van de samenwerking tussen Callmewine en Camerani, een bedrijf uit de Val di Mezzane in Veneto dat zich richt op duurzame wijnbouwpraktijken met een lage milieu-impact. Deze filosofie sluit naadloos aan bij de principes van Radiz, ons project dat zich toelegt op de productie van authentieke wijnen, via een aanpak die gebaseerd is op een lage milieu-impact, respect voor het milieu en productieve vrijheid. De Molinara-druiven zijn afkomstig van de wijngaarden achter de wijnkelder, op 350 meter hoogte op kalkrijke bodems, en vormen de basis voor een wijn die wordt gevinifieerd in amforen van 16 hl met spontane gisting door inheemse gisten. Hij heeft een intens roze kleur, met fruitige geuren van granaatappel, framboos en delicate bloemige tonen. In de mond is hij hartig, met een harmonieuze balans tussen zachtheid en frisheid. Ideaal bij een risotto met aardbeien en robiola uit de bergweiden